愛繡之鳥經

為甚麼前文說，如果你能養好一籠繡眼，你一定是個好藏家？因為玩繡眼代表收藏者的品味和心境。收藏最忌浮躁，看到一眼喜歡的就下手，往往吃虧，選繡是考你的審美：薄毛、細身、大眼、彎眉、條子好……會選繡就是會賞美女，繡眼就白玉、田黃加翡翠。好繡到手，更是考慮你的養功、磨你的性子，鳥食你是買還是自己做？我喜歡搞研究，吃得好才能唱得好，葷素搭配，先要讓愛繡吃好。

我是用日本小納豆加五穀，日本人喜歡用天然有機植物，雞蛋和高郵鴨蛋取30個蛋黃；葷料我比較講究，用草蜢、蛐蛐、蠶蛹、牛肉末，素食用我自己公司的產品苦瓜粉、藍莓粉、枸杞粉、蜂膠粉，加少許蟲草粉和靈芝粉，屬點睛之筆。

很多人問料怎麼做？這很簡單，找一蜂窩煤爐，必須用小火，以一小鐵鍋把草蜢、蛐蛐、蠶蛹先炕死，然後用手炒以烘乾水份，將所有料用攪拌機打碎成粉，混合雞蛋黃及黃豆粉下鐵鍋再慢慢炕，千萬要小火，不能炕焦了，直到香味出來，再慢慢陰乾，放入保鮮袋防潮。台灣人的繡眼起性料黑金鋼及黃金火藥，都不如我自己親配。有朋友說料太葷了，我每天用梨和蘋果給愛繡下火，料好不好要看鳥便，再看精氣神和毛花。

有好料是養功的第一步，一天兩次澡，中午一次，下午一次。蹓功是愛繡開口的首要，手托一籠愛繡，打開籠布，托在手上大唱50口，旁人投來羨慕的目光，愈是人多的地方愈要去，這是培養小繡的膽量。

（本欄逢周五刊登）