食物危機

以往忙於工作的日子，吃飯，只是為了飽肚，尤其是排練的時候，沒有太多時間吃飯，午餐晚餐不是茶餐廳，就是叫外賣，吃甚麼也沒所謂。每天時間都不夠用的時候，曾狂想吃飯是浪費時間，如果能像太空人一樣，很簡單地解決用餐也是不錯。

年紀漸長，過了人生半場有多，難免是在倒數階段，吃一餐感覺就是少一餐，開始對自己好一點，每一餐花點時間稍為講究，不能只以飽肚為原則，對食物的追求變得不同。

最近參觀了幾個農場，農夫講解他們如何用心研發耕作的技術，為求種植出來的蔬果，質素越來越好，農夫慨嘆人們願意花很多錢買高品質的牛肉，可是特別高質素的蔬果，未必人人願意花錢買。作為農夫，一定是辛苦，沒有幾多個年青人願意接棒，可是細心一想，假如世間再沒有農夫，到底我們的食物會從何來？

現在為了大量生產食物，有食物可以在地下室用人工培植，不需要在自然的環境下生長，如果有一天，我們吃的農作物都不再是在陽光下土地上成長，是多麼可怕。用心種植的農夫，買少見少，其農產品一定要好好支持。

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（本欄逢星期一、四刊登）