Beautiful Life｜53歲王菲擁牛奶肌 營養師拆解2大凍齡秘訣 自創「巫婆湯」飲一周可瘦11磅

現年53歲的王菲多年來保持牛奶般的肌膚，同時亦維持好身材。她曾分享自己自創「巫婆湯」及「無聊飲食」幫助身體變得更健康，又表示堅持喝一周「巫婆湯」，可以有效減重3至5公斤（約6.6至11磅）。對此，營養師高敏敏日前在Facebook專頁，分析王菲的飲食方法，以及提供幾個健康建議。

同場加映︰

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王菲曾分享自己會自製「巫婆湯」，表示堅持喝一周就可有效減重3至5公斤，材料為洋蔥4-6個、番茄4-6個、椰菜1個、青椒2個、芹菜1棵、適量的鹽和胡椒。對此，高敏敏建議可以配搭一點澱粉及豆製品，例如番薯及豆腐，令營養變得更加均衡。

除了飲「巫婆湯」外，王菲亦堅持吃素，飲食清淡及大量蔬果不但能淨化身體，加強飽足感，更可以讓肌膚更加透亮。高敏敏表示，如果無法完全不吃肉，可以選擇每周一素或每餐一素做起。

吃素容易缺乏4大營養素

高敏敏又提醒，吃素可能會缺乏部分營養素，建議吃蛋奶素的人士，要注意攝取以下幾個營養素︰

1. 維他命B12：維他命B12的食物大多都在肉類、海鮮裡，所以素食朋友比較容易忽略，建議多補充藻類、海苔、營養酵母 、天貝、蛋、乳製品。

2. 維他命D：建議可以曬太陽來補充，如果沒有太陽的日子就靠吃；建議吃乾冬菇、雞蛋、乳製品等。

3. 鐵：含鐵食物小麥胚芽、菠菜、紅莧菜，搭配維他命C 幫助鐵質吸收。

4. 鈣：乳製品、豆製品 、深綠色蔬菜、堅果類皆含有豐富的鈣，全素者可以補充以上食物。

補充水分+生活習慣抗衰老

此外，高敏敏又提醒補充水分同樣重要，因為多喝水有助幫助代謝，有時「覺得餓」是因為口渴，而部分食物當中也含有水分，同樣能夠計算在內。她又指飲食之外，生活也很重要：

1. 25歲開始抗衰老：使用保養品，也依照季節更換護膚品

2. 練瑜伽：可以幫助舒壓、維持身心平衡

文章已獲「營養師高敏敏」授權轉載。

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撰文︰潘迦晴