長沙夜遊的啟示

潮湧香江岸，湘港情相牽。本周，湖南省省長毛偉明親自率團赴港，推進湘港兩地經貿文化及旅遊交流。筆者出席了長沙與香港旅遊業界懇談會，與當地業界進行了深度交流。自2月全面通關以來，內地各省市來港舉辦的文旅推介宣傳活動一浪接一浪，體現內地對香港這一目的地、客源地的高度重視，香港業界應把握良機多參與類似活動，了解內地的旅遊新動向。

此次與長沙的交流當中，令筆者印象最深的當屬「網紅長沙」的打造。從前說起長沙，大家最容易想到的是岳麓書院、橘子洲頭、湖南衛視，但長沙憑藉夜經濟、湘菜等特色「出圈」，一躍成為新晉網紅城市，成功輸出長沙本地文化底蘊，受到年輕人的追捧。

有調查顯示，2022年長沙夜間消費佔全天消費的比重60%左右。夜宵、夜演、夜景、夜購、夜宿組成了五大業態，成功培育出文和友、茶顏悅色等消費品牌。這些品牌形成旅遊符號，構建出口口相傳的網紅效益，#長沙文和友yyds、#茶顏悅色新國潮等話題頻繁出現在社媒中，引發廣泛討論，新潮、年輕等標籤被貼在長沙身上，並在網友心裏默默種草，培育出一批潛在旅客。

而幾大龍頭品牌構建出的夜遊商圈，將美食、康養、潮流融為一體，徹底打通長沙城市韻味的「任督二脈」，夜間消費的氛圍感得以淋漓盡致地發揮——文和友還原了20世紀80年代復古長沙社區，10多種風味的小龍蝦及各種長沙老小吃讓整店充滿人間煙火氣；茶顏悅色則緊扣中國古典文化，從品牌標誌選取崔鶯鶯的執扇圖到茶品的命名「幽蘭拿鐵」、「煙火易冷」，再到以「小主」稱呼顧客，激發出遊客的共情潛能；至於頤而康深耕中醫，針對現代人的肩頸痠痛，不斷提升按摩服務力，成為「國潮養生」的典範。

筆者早前提出香港應好好打造「五色旅遊」，其中的「夜色遊」值得向長沙借鑒。長沙以品牌為力量，重新賦予老街區的潮流魅力，不斷「適配」年輕人的飲食生活品位和消費習慣，既留住了老街區的靈魂，又洋溢出幸福的長沙味，是成功的旅遊城市打造範例。香港應結合自身的文化屬性，把握中外文化交融的特點，將文旅融合寫進城市基因，打造出獨屬於香港的夜遊體驗。

（本欄逢周四刊登）