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食用安全︳港女貪平花$100誤買「無肉榴槤」 網民:睇形狀都知出事 【附揀榴槤5大技巧】

發佈時間: 2023/05/10

近期榴槤當造,經過生果檔時總會聞到陣陣榴槤香味,但要小心「中伏」。一名港女在網上發帖吐苦水,指自己日前買了一個榴槤,結果回家切開後驚見果肉只得1條及2粒,事主不禁大呼貪平就出事了!」

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該女街坊昨日(9日)於Facebook群組「香港榴槤關注組(嚴禁廣告」發帖,指自己近日於生果檔以$100買了一個榴槤,而榴槤由攤檔大叔替她選擇。她指在購買時職員曾經開榴槤,「係咁意開一開最大嚿肉嗰邊畀我睇」,結果回家榴槤後,卻發現所謂較大果肉其實只得1條,另一邊果肉甚至只得兩小粒。

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從她上傳圖片可見,榴槤劏開後果肉少得可憐,只得1條及2粒的金黃色果肉,其餘全是白色不能吃的部分,內裡空空如也。

網民:可以攞嚟整榴槤乾

此事引來網民熱議,不少人指榴槤只有可憐的丁點肉,「營養不良」、「有試過一嚿肉都無」、「納豆咁大」、「買到榴槤公啦」、「可以攞嚟整榴槤乾」。

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5招挑選新鮮又多肉的榴

「榴槤貴族」負責人Steve早前接受《晴報》時指出,貓山王D197是產自馬來西亞的榴槤品種,亦是眾多榴槤品種中味道最濃的一款。由於其果肉呈金黃色,故有「榴槤黃金」之稱,一直深受不少港人愛戴。以下為5個挑選新鮮又多肉的榴槤方法:

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Steve指揀馬拉榴槤時,可用雙手搖晃榴槤來檢查果肉是否屬「乾包」,亦即肉質較硬身結實,口感軟滑而非呈黏糊狀。由於榴槤過熟會使果肉帶濕,當搖晃時聽到「喀喀聲」即表示是乾包。

此外,坊間的榴槤有分為A果和BB果,BB果通常房數較A果少1房至2房,體積也會較小,惟果核同樣會偏小,果肉味道會更濃郁。

果欄檔主教3招揀靚榴槤

本港進濤菓欄負責人GiGi接受《晴報》訪問時曾表示,若要揀靚榴槤,可先從了解「樹上熟」和「摘下待熟」2種榴槤入手。

「樹上熟」:從樹上天然掉下,已經成熟,保鮮期較短,例如貓山王、黑刺。

「摘下待熟」:未完熟就收割,存放期較長,例如金枕頭。

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她又提醒,成熟的榴槤要盡快食用,否則於香港的潮濕天氣下容易變質、果肉變爛。她建議若想買一整個榴槤並確保它已成熟,穩妥起見可選擇樹上熟、底部有星形的貓山王,則不怕它又生又不夠香甜

 

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撰文:鄭婷殷