牛角包窩夫(Croffle)早已紅遍韓國,最近這股美食熱潮終於來到香港!普通窩夫已滿足不到甜品控,新興的牛角包窩夫是將牛角包麵糰烘成窩夫;這款小食口感酥脆,配搭不同醬料更有不同的味道與層次,而且價錢親民,打卡一流,難怪大受歡迎!
新店限定 COCO ESPRESSO
COCO ESPRESSO向來是不少咖啡迷的心水,今年它於大埔開設新店,有別與其他分店的型格路綫與輕工業風,新店以柔和簡潔的米白與木系色調作主調,散發明亮清新的地中海風情。店家特別為大埔新店打造了限定的英式煙熏鹹牛肉貝果、炭燒魷魚米形意粉、牛角酥窩夫等。
特別推介士多啤梨忌廉牛角酥窩夫,口感酥脆,夾着陣陣牛油香氣,加上新鮮士多啤梨、士多啤梨醬和忌廉,配搭新鮮清新的薄荷葉,酸酸甜甜,吃多了都不膩。至於英式煙熏鹹牛肉貝果夾上片片煙熏的鹹牛肉及水牛芝士,搭配特色德國酸菜調味,口感豐富,熱愛貝果的話絕對不能錯過。
打卡一流 Fifty Fifty
據稱為全港首間主打窩夫牛角包的食店Fifty Fifty,位於將軍澳一間超級市場內,環境雖小又不顯眼,但都有吧枱可供堂食。這裏的窩夫牛角包賣相吸引,做到色彩繽粉,最適合影相打卡!
食店用的是法國進口的牛角包麵糰,牛油味特別香濃,這是牛角包美味的先決條件。烤好之後,牛角包會沾上韓國黃糖,然後壓成酥脆窩夫。口味方面,選擇眾多,亦不時推出新品,例如奶醬多、斑蘭咖央、奶皇紫薯及海苔肉鬆。新推出的蘋果肉桂牛角包窩夫,香甜的慢煮蘋果,沾上自家製肉桂糖,甜度適中。產品每天新鮮製作,無論作為早餐抑或下午茶小食,都是幸福滋味。
港式風味 7-Eleven
7-Eleven自家品牌「7CAFÉ+ Always On」新店早前在尖沙咀開業,特別推出數款牛角包窩夫,每個$30,除了原味,亦有柚子、奶醬和海苔肉鬆牛角包窩夫。
原隻特大牛角包壓製成格仔餅形狀,不失牛角窩夫口感鬆軟。特別推介柚子牛角包窩夫,柚子醬酸酸甜甜,很開胃。
港式風味的奶醬牛角包窩夫,加入有花生碎粒的花生醬及煉奶,增加口感。不愛吃甜的亦可選擇海苔肉鬆味,想品嘗輕量早或午餐,方便又快捷。
豐富餡料 Woofy
沙田最近新開了一間寵物友善的餐廳,供應燒豬腩肉伴焦糖洋蔥烤窩夫牛角包,用窩夫機將法國牛角包擠壓及烘成窩夫狀,面層再淋上楓樹糖漿,相當滋味。另加來自荷蘭的豬腩肉,先蒸煮3小時,再切成塊狀煎香及掃上秘製醬汁,與焦糖洋蔥一起作點綴,非常惹味。這樣的早午餐,周末必吃。
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百搭配料 潮歎小食Croffle - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D220905
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2022-09-05
百搭配料-潮歎小食Croffle