星期三靚湯︳癌症患者宜飲湯水補充營養 中醫推介健脾袪濕湯水紓緩胃脹

不少癌症患者進行化療後，都會出現口腔潰爛、嘔吐、食慾不振等。註冊中醫師梁尹倩早前在Facebook專頁分享指，對於癌症病人而言，湯水能夠補充營養、增強身體抵抗力，建議平日可以多飲用湯水，紓緩身體不適。

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梁醫師指，對於癌症病人來說，湯水更是補充營養、增強身體抵抗力的飲食重點之一，因為進行化療後會出現口腔潰爛、嘔吐或噁心、便秘或腹瀉等情況。這些情況下飲用容易吞嚥的湯水，既可吸收營養，亦可補充腹瀉時流失的水分，或可幫助大便鬆軟紓緩便秘。

梁醫師又提醒，湯水宜配合體質，如果不肯定自己和家人屬於哪種體質，建議選用屬性平和的食材煲湯，或適合痰濕體質人士飲用的湯水；因為從中醫角度來看，痰濁內阻停留是形成腫瘤的原因之一，適量飲用健脾祛濕湯水，亦有助紓緩症狀。

木瓜薯仔蓮子花生湯

功效：健脾祛濕，紓緩胃脹、食慾差、食少腹脹等症狀。

材料：熟木瓜 1個、薯仔 3個、新鮮百合 2個、新鮮蓮子 80克、陳皮 1角、腰果 40克、花生 30克、無花果 3-4枚

做法：
1. 所有材料洗淨；木瓜去皮去籽切大塊，新鮮百合剝成片狀備用，腰果以白鍋炒香備用。
2. 鍋內加入約2.5升水，放入全部材料，以武火煮至水滾；
3. 調文火煮約1.5小時，最後下鹽調味即可。

內文已獲「CheckCheckCin」授權轉載。

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撰文︰潘迦晴