食用安全｜散裝牛肝菌疑摻雜不可食用菇類 食安中心籲市民不要進食

食物環境衞生署食物安全中心今日表示，一批散裝牛肝菌疑摻雜一些不可食用菇類品種，呼籲市民不要食用。

中心發言人表示，早前跟進一宗懷疑因進食菇類引致食物中毒的個案，派員到位於黃大仙的涉事食肆調查及抽取樣本化驗。結果顯示，有關牛肝菌摻雜一些不可食用的菇類品種。

指令供應商停售產品及收回

發言人並指，初步調查顯示，涉事產品進口後全數分銷至供應商「廣昌海味」，以散裝形式出售。中心已指令該供應商將受影響產品停售及下架，並回收所有自今年5月31日起售出的牛肝菌。市民可於辦公時間致電供應商熱綫（2546 9889），查詢有關產品事宜。

中心呼籲，市民如購買有關產品，應立即停止食用；如食用有關產品後不適，則應立即求醫。中心會繼續跟進事件，並採取適當行動，有關調查仍然繼續。

中心指，菇類中毒一般屬急性，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者亦會出現各種不同症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道症狀，最常見是噁心、嘔吐和腹痛。有時亦會極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。

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撰文︰黎杰朗

責任編輯：陳浩義