食物中毒 ︳男子食野菇銀手鈪試毒仍中招 需入院洗胃網民嘲：看太多古裝片

古裝片中角色常以銀針測試食物中是否有毒，近日就有人誤信戲劇橋段，採摘野菇後用銀製手鈪「試毒」，見銀器未發黑就以安全；未料食用蘑菇後隨即出現不適，更需入院洗胃。本港上月亦曾發生食野菇中毒個案，衞生防護中心指一般人難以分辨野菇是否有毒，提醒市民不應亂食。

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採野菇後「銀針試毒」 男子以為安全食後仍入院

綜合內地傳媒報道，四川一名男子於上周二（14日）採集野生蘑菇，準備烹煮後食用。事主疑擔心野菇有毒，故在烹煮期間傚法古裝片做法，將一隻銀製手鈪放入鍋中，深信如銀手鈪未有變黑就代表野菇無毒。

雖然涉事銀手鈪的確未有變黑，惟事主食用野菇後隨即出現身體不適，並分享懷疑食物中毒後入院接受洗胃的情況，並同時附上一張相片提醒大眾「路邊野菇勿亂吃」，

「這蘑菇吃不得，不開玩笑！」

被指用作測試砒霜 銀針無力測試野菇毒

「銀針試毒」橋段常於古裝片中出現，報道指銀器或確有試毒功效，但就只限於「古代」銀器，原因是舊時製毒技術有限，砒霜常被混入硫與硫化物，一旦與銀器接觸就可能產生黑色的硫化銀，繼而導致銀器「變黑」。隨著技術進步，現代常見的砒霜已不含硫，再者野菇所含毒素亦並非砒霜，「銀針試毒」方式自然不再可行。

涉事影片引起不少網民關注，事主行徑亦遭網民調侃指是「看太多宮廷劇」所致。有人就戲稱蘑菇本身可能無毒，質疑銀手鈪才是令事主食物中毒的主因。

兩港女食野菇中毒入院 最嚴重情況可致命

誤食野菇引致食物中毒個案在港亦時有發生。上月24日，兩名分別36及61歲女子於東涌某處採摘並進食野生菇類，約2個半小時後出現腹痛、腹瀉、噁心和嘔吐等徵狀，其後自行到北大嶼山醫院急症室求醫。

衞生防護中心指進食菇類引致的食物中毒一般為急性，病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀；因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。中心又指一般市民難以判斷野生菇類是否適宜食用，提醒市民切勿採摘野生菇類進食。

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