古裝片中角色常以銀針測試食物中是否有毒,近日就有人誤信戲劇橋段,採摘野菇後用銀製手鈪「試毒」,見銀器未發黑就以安全;未料食用蘑菇後隨即出現不適,更需入院洗胃。本港上月亦曾發生食野菇中毒個案,衞生防護中心指一般人難以分辨野菇是否有毒,提醒市民不應亂食。
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採野菇後「銀針試毒」 男子以為安全食後仍入院
綜合內地傳媒報道,四川一名男子於上周二(14日)採集野生蘑菇,準備烹煮後食用。事主疑擔心野菇有毒,故在烹煮期間傚法古裝片做法,將一隻銀製手鈪放入鍋中,深信如銀手鈪未有變黑就代表野菇無毒。
雖然涉事銀手鈪的確未有變黑,惟事主食用野菇後隨即出現身體不適,並分享懷疑食物中毒後入院接受洗胃的情況,並同時附上一張相片提醒大眾「路邊野菇勿亂吃」,
「這蘑菇吃不得,不開玩笑!」
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被指用作測試砒霜 銀針無力測試野菇毒
「銀針試毒」橋段常於古裝片中出現,報道指銀器或確有試毒功效,但就只限於「古代」銀器,原因是舊時製毒技術有限,砒霜常被混入硫與硫化物,一旦與銀器接觸就可能產生黑色的硫化銀,繼而導致銀器「變黑」。隨著技術進步,現代常見的砒霜已不含硫,再者野菇所含毒素亦並非砒霜,「銀針試毒」方式自然不再可行。
涉事影片引起不少網民關注,事主行徑亦遭網民調侃指是「看太多宮廷劇」所致。有人就戲稱蘑菇本身可能無毒,質疑銀手鈪才是令事主食物中毒的主因。
兩港女食野菇中毒入院 最嚴重情況可致命
誤食野菇引致食物中毒個案在港亦時有發生。上月24日,兩名分別36及61歲女子於東涌某處採摘並進食野生菇類,約2個半小時後出現腹痛、腹瀉、噁心和嘔吐等徵狀,其後自行到北大嶼山醫院急症室求醫。
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衞生防護中心指進食菇類引致的食物中毒一般為急性,病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀;因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。中心又指一般市民難以判斷野生菇類是否適宜食用,提醒市民切勿採摘野生菇類進食。
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2022-06-20
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