相信大家都試過因為下班回家後太累,不想煮飯而改吃即食麵。本港營養中心營養師Miss JC在其Instagram專頁指出,市面上其實有不少即食麵都屬健康之選,例如常見的福字上湯米粉、家樂牌快熟通心粉等。她推介以下9款不超過400卡路里的即食麵,讓大家在忙碌過後食即食麵也能食得較為健康。
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9款低卡即食麵
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Miss JC指出,福字上湯米粉是最低卡的選擇,因為米粉的澱粉含量比經油炸的公仔麵低,每包只有229kcal和2.8克脂肪,所以比較低卡;而市面常見的農心辛拉麵主要有2個版本,紅色及米色包裝,紅色包裝屬於油炸麵底,1包有500kcal的熱量,而米色包裝就是上述的非油炸版本,每包熱量約有363kcal,脂肪含量亦只有紅色包裝的1/5。
她提醒,雖然上述推介的即食麵都不超過400kcal,但不代表可以每餐都吃。由於即食麵以碳水化合物為主,故建議大家煮食時可以加入雞蛋、蔬菜等配料,從而補充優質蛋白質和膳食纖維,令營養更為均衡。另外亦建議盡量不要把湯喝掉,因為其鈉質比較高,所以食完記得多喝水,才不會導致水腫。
內容獲「Fit Fit Food營盈樂營養顧問中心」授權刊登。
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Miss JC為FIT FIT FOOD首席營養師兼創辦人,畢業於香港大學食物營養學學士學位,為香港營養師學會認可營養師,現擔任私人執業營養師。
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撰文:郭子豐
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