紅磡新開冰室 Chill住歎 華田脆脆西多士

紅磡區的街坊食店多不勝數，加上屯馬綫開通，不斷有新店開，其中一間就是這家特色冰室。舖面裝潢夠潮，寬敞之餘又有特大玻璃窗，感覺很Chill，中午時段更經常全店滿座。

店主是年輕夫婦鄧先生和鄧太，鄧先生西廚出身，加上家人是著名華嫂冰室創辦人，有豐富茶餐廳經驗，開新派冰室自然手到拿來。他們在構思食物上懂得如何「搶眼球」，人氣華田脆脆雪山西多士就是其中一款，方包切粒上蛋漿炸脆，顏色金黃，面層撒上阿華田粉、阿華田脆脆、煉奶，再加片牛油，光看賣相已令人流口水，每啖都充滿阿華田滋味。

必點沙嗲牛肉潛艇

另一款下午茶必點的沙嗲牛肉潛艇，可謂不得了！沙嗲自家製，以乾蔥、沙茶醬、蒜蓉、蝦醬、花生粒醬和甜豉油製成，配嫩滑牛冧肉，沙嗲味濃郁兼有顆粒感。兩款邪惡美食，若配招牌的紅豆奶茶，幸福感爆滿。

飽肚推介咖喱豬扒飯，咖喱汁並非一般港式咖喱，而是自家調配的馬來正宗咖喱。咖喱汁以乾蔥、蒜頭、辣椒和20多種香料，再落椰奶煮成，豬扒沾麵包糠即叫即炸，誠意十足。

美術︰梁政敏