大圍人氣小店 外賣靚料Bagel

這間位於大圍的手工Bagel店一直人氣高企，假日必大排長龍，早前由細舖搬大舖，座位大幅增加至近50個。疫情下不妨選擇外賣回家品嘗，方便又美味。

搬到新店，招牌Bagel依舊每日新鮮出爐，採用日本麵粉，低糖無油配方炮製，經12小時冷凍發酵，使濕潤度和香氣提升。新店引入更高階的製包儀器，質素控制更穩定，味道上比舊店做得出色。現時的出品表面布滿「鳥眼」，「鳥眼」是專業術語、即透過麵包皮下可看到的小氣孔，是優質Bagel標準之一，代表發酵時間充足，Bagel吃來紮實帶嚼勁，難怪人人為靚包而來。

每月轉換新口味

這裏每日供應5至6款口味的Bagel，像蜂蜜味、抹茶奶酥、伯爵茶草莓麻糬等，餐牌每月會轉口味一次。推介抹茶奶酥味，用上日本丸久小山園的青嵐抹茶粉製作，味道甘香；Bagel中心有自家製抹茶奶酥，香甜濃郁富茶香。期間限定有百香果乳酪青提夾心烏巴茶口味，烏巴茶香氣逼人，加到麵包和製成Cream cheese做餡，依然茶味不減，加上香印提子及乳酪口味，酸甜滋味非常有層次。

美術︰梁政敏