元朗教育路向來出名美食多，所謂「有競爭才有進步」，能在這條街立足，自然要有一定實力。同區的形點商場，是另一「搵食」好去處，今期就為大家介紹教育路的Fusion西餐廳，以及位於形點商場、分別主打低溫發酵麵包和多款特色甜品的食店；在元朗逛大半天，包你肚皮滿載而歸。
Fusion西餐廳 Couple's Kitchen
這間摩登西餐廳，搶眼的墨綠色門面，與教育路一帶的舊區街道形成強烈對比。環境設計帶歐陸風，以墨綠色配金色，復古又典雅，是區內少數用膳環境高檔的西餐廳。
吸引大家專誠到來的，是性價比很高的三層架英式下午茶，靚靚的層架盛載10款鹹甜點，全部自家製，包括柚子芝士蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、芝士雜菌焗酥盒等，好打卡又抵食，午後吸引不少女士來歎茶。
餐廳供應Fusion菜，最有驚喜是招牌西班牙海鮮飯，傳統做法是以番紅花及雞湯做基礎，但主廚改用鮮甜龍蝦湯和意大利番茄製成，再配上歐洲進口時令海鮮，如魷魚、大蝦等，賣相吸引，飯香撲鼻，因為配上龍蝦湯，海鮮味更濃。坊間少見的焗原隻去骨非洲雞，是主廚在澳門吃過後得到啟發之作。非洲雞由葡萄牙人從非洲安哥拉傳入澳門，是澳門的地道美食。大廚先以秘方醃製雞隻，再用從東南亞直送香料如椰汁、椰絲、花生及黃薑等製成醬汁，塗滿雞表面焗，食落比原版多了份亞洲風味。
大家有機會也試一試地中海傳統意式鹽焗原條海鱸魚及原隻焗龍蝦意粉等傳統西菜，真材實料不花巧，西餐水準在元朗來說，算是高質。
Couple's Kitchen
地址︰元朗教育路63-69號福照樓地下2-3號舖
電話︰2477 0678
營業時間︰11:30am - 10pm
低溫發酵麵包 享樂烘焙
每次行經享樂烘焙，總見到店內人頭湧湧。這裏的麵包出名鬆軟濕潤，實在多餡，而且創意度十足，招牌Bagel足足有12款口味，也有坊間少見的明太子麻糬包、抹茶麻糬吐司等。
受歡迎跟店主兼麵包師Vincent的背景有關，他曾到日本和台灣修讀麵包課程，也將日本那一套數據化的製包技術帶進店內，每日量度溫度及濕度調整麵糰的水量、發酵時間，確保出品質素。
所選用的原材料屬中高檔級數，例如多款研磨度幼細的日本麵粉，使麵包鬆軟不易乾；法國A.O.P.認證鮮牛油取代豬油，味道香且輕盈；還有天然星野酵母，使麵包風味更佳更健康。所有麵糰也會經低溫發酵16小時，做出更濕潤綿密的口感，每個小細節都看出Vincent的誠意。
享樂烘焙
地址︰元朗元龍街9號形點1期1樓1097號舖
電話︰2696 2122
營業時間︰星期一至五9:30am - 8:30pm，星期六及日10:30am - 8:30pm
甜品驚喜破格 One & A Half
元朗YOHO Mall有間靚裝Cafe，鹹食款式十分豐富，但見這裏連下午茶時間都坐滿人，原來甜品餐牌同樣精彩，可以用「琳瑯滿目」來形容，牛角窩夫、芭菲、新地和芝士蛋糕，還有只在高級餐廳才吃到的熱溶朱古力球，和自家發明的半圓形冰淇淋炸彈The Halves……等等。
甜品不單止種類多，當中更有不少破格的口味，例如多款混合了Fusion特色的軟雪糕新地，包括醃漬檸檬龍井茶、四川花椒熱情果芒果醬、糖漬生薑菠蘿辣椒醬等。至於冰淇淋炸彈The Halves，本身已充滿原創新鮮感，半圓形雪糕蛋糕當中，包裹着經典甜品，如芒果糯米、蘋果批等，為經典甜品帶來變奏。
One & A Half
地址︰元朗元龍街9號形點1期2樓2058號舖
電話︰2388 6661
營業時間︰11:30am - 10pm