今次是關於抑鬱症。過往較少研究深入探討菇類潛在的抗抑鬱特性,即使有臨床試驗,參與人數也很少,通常少於100人,所以今次研究有超過24,000名参與者,屬於大型。經數據分析,研究人員總結,總體抑鬱症發病率為5.9%,進食菇類人士佔總人數的5.2%。
在此群人中,研究員將菇類進食者分成3個群組︰低、中、高菇菌類進食組。
日常飲食有進食菇菌類,患上抑鬱可能性會減少43%;相對低進食量群組,中等分量人士出現抑鬱症的機會就更低。再高分量人士會否更低?這個研究則發現並沒有更多好處。中等分量於此研究,是每日進食4.9克菇菌類。
全球約有25種被廣泛種植可供食用的菇類,它們均是維他命B、礦物質及抗氧化劑的優質來源。當中以下4種營養素都對抑鬱症及焦慮症有幫助。
一、麥角硫因︰研究學者指出,菇菌類含有一種獨特而強效的抗氧化劑及抗炎特質,名「麥角硫因」(Ergothioneine),亦是所有食物中含量最豐富。身體不能製造麥角硫氨酸,所以必須從食物中攝取。能夠維持高的麥角硫氨酸水平,或可降低氧化壓力風險,從而降低抑鬱症狀。
二、鉀︰菇類對健康或有正面影響之處,會是當中的鉀含量,有研究指出鉀可以降低焦慮症。
三、維他命D︰某些菇類含有高維他命D,尤其那些生長在UV紫外綫充足的地方。由於人體不能自製維他命D,所以有機會出現攝取不足情況。研究顯示,低維他命D水平者的抑鬱症風險較高。
四、神經生長因子︰研究員指出,某些菇類例如猴頭菇,可以刺激神經生長因子(Nerve Growth Factor),對嚴重抑鬱或有益處。
之前曾分享過研究指出,每天18克菇類可降癌症風險45%,今次的結果則發現每天4.9克菇菌類已可減低抑鬱症風險43%。5克即等於半粒蘑菇!
對,你沒有看錯,是半粒,些少分量已具功效。
你今天吃了嗎?
(本欄逢周五刊登)
撰文:
曾欣欣
註冊營養師、代言人、作家。Facebook專頁︰曾欣欣Gloria
欄名: 欣欣食乜嘢
-
煌府老闆娶新抱丨吳若希百無禁忌婚禮唱《越難越愛》 台下驚見性感《東張》女神被集郵? |
|
-
肺癌︱60歲男左臂骨折患末期肺癌 驗細胞結揭腫瘤基因變異 用標靶藥成功抑制與癌症共存 |
|
-
超市大搜查|日雜《LDK》13款消毒洗手液大比拼 6款A級消毒去污強最平$13 |
|
-
食安問題|遊韓注意 濟州島知名「黑豬肉料理」 疑用廉價肥肉+腐肉呃遊客 |
|
-
飲食健康|抗癌變致癌?飲紅茶配一類食物恐傷身 醫生:嚴重可致命 |
|
-
楊明超殘樣現身賀莊思敏生日 大眼袋超深黑眼圈似七日冇瞓 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
如何知道腸道是否健康?出現此4個警號請立即正視腸道健康
|
-
紅菜頭汁有助降血壓 適合糖尿病人、服用血壓藥人士飲用嗎?
|
-
亞洲版本健腦MIND飲食 齊來看看12個指標你做齊那一個
|
每日食半粒蘑菇減抑鬱風險 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D211210
每日食半粒蘑菇減抑鬱風險 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
今次是關於抑鬱症。過往較少研究深入探討菇類潛在的抗抑鬱特性,即使有臨床試驗,參與人數也很少,通常少於100人,所以今次研究有超過24,000名参與者,屬於大型。經數據分析,研究人員總結,總體抑鬱症發病
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3128319%2F%E6%AF%8F%E6%97%A5%E9%A3%9F%E5%8D%8A%E7%B2%92%E8%98%91%E8%8F%87%E6%B8%9B%E6%8A%91%E9%AC%B1%E9%A2%A8%E9%9A%AA
https://skypost.hk/column/article/3128319/每日食半粒蘑菇減抑鬱風險
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3125000/3128319/20211210JFN003__20211210_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3125000/3128319/
生活副刊
健康
007
3128319
503
514003
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@6853904e com.hket.sp.model.v2.FormalTag@43290fb2