時值9月,天氣仍很炎熱,很多人都愛吃水果消暑開胃,其中菠蘿及大樹菠蘿都是不少港人喜愛的水果。雖然兩者名字相似,但功效大有不同,《晴報》綜合多位註冊營養師及註冊中醫師的意見,為大家拆解菠蘿及大樹菠蘿的功效,以及食用宜忌,讓大家選購時多加注意。
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註冊營養師張展鵬及澳洲註冊營養師劉曼翎表示,菠蘿的營養價值豐富,蘊含維他命A、B2、B3、B6、C、葉酸,鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅、錳、硒和蛋白質;而大樹菠蘿則含豐富鉀質,其鉀含量比菠蘿高出2倍有多。
菠蘿 VS 大樹菠蘿 功效大比拼
兩種水果雖然同樣營養豐富,但功效卻各有不同,以下綜合註冊營養師張展鵬、澳洲註冊營養師劉曼翎、註冊中醫師廖穎琪及註冊中醫師陳俊傑的意見,列出菠蘿及大樹菠蘿的食用功效:
菠蘿5大功效
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大樹菠蘿5大功效
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進食菠蘿及大樹菠蘿雖然有益健康,但皆不宜進食過量,而部分人士亦不宜食用:
吃菠蘿5大注意事項
- 菠蘿糖分高,每日不宜食超過1.5杯(210克),以免影響身體代謝膽固醇能力
- 脾胃虛弱者,食菠蘿後易腹瀉嘔吐,建議作飯後果消食,忌空腹食用,否則恐致胃酸過多
- 容易腹瀉或頭暈者,建議每次吃一片起兩片止
- 胃痛、糖尿病人士等忌食
- 進食菠蘿前宜先將果肉浸泡鹽水約5分鐘,以免菠蘿中可分解蛋白質的水解蛋白酶,刺激到舌頭及口腔的黏膜,造成刺痛感
吃大樹菠蘿3大禁忌
- 大樹菠蘿的果糖和碳水化合物含量,較菠蘿高超過1倍,多吃容易致肥,不宜一次過食太多
- 脾胃虛弱人士,吃大樹菠蘿或會令脾胃運化不了,有機會生濕
- 大樹菠蘿不宜與蜂蜜同食,否則會容易造成脹氣、腹瀉等症狀
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撰文:賴天兒
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晴報精明眼|菠蘿助消化大樹菠蘿防脫髮 拆解營養價值功效+食用宜忌 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D210919
晴報精明眼|菠蘿助消化大樹菠蘿防脫髮 拆解營養價值功效+食用宜忌 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
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2021-09-19
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