街上咖啡店林林總總,上班族喜歡到咖啡店買咖啡提神,亦有人喜愛假日時與朋友飲咖啡聊天敍舊。不過,「營養生 Negimen」的營養師Queenie就提醒,選錯咖啡的口味或飲用過量,會無意中攝取不少脂肪、糖份和咖啡因。
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Queenie在Instagram「negimenforall」上發帖提醒,含咖啡因飲品雖然有助提神、加速新陳代謝及抑制食慾,但以一個健康成年人為例,每日咖啡因攝取量不應超過300毫克(即大約3杯白咖啡份量),以免對咖啡因產生依賴和副作用;而長期過量飲用則有機會令血壓升高、出現依賴、頭痛、意志消沉的問題。
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Queenie續指,以白咖啡為例,由於加入鮮奶,導致增加不必要的卡路里,一杯12oz的白咖啡含有9克脂肪和13克糖。她續指,如果想減少攝取熱量,可以選擇用杏仁奶或脫脂奶代替鮮奶。另外,大家可能以為焙茶比抺茶味濃,因此咖啡因會比較多,但其實焙茶是經烘烤的茶葉和葉莖,咖啡因含量會相對較抺茶低。
Queenie最後建議,如果想減少咖啡因的攝取,可逐步減少每星期飲咖啡次數,或以抺茶及薑黃奶、馬黛茶代替,同樣具有提神功效。
文章內容獲「營養生 Negimen」授權轉載。
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撰文:林幸琦
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