美食博覽昨開幕,吸引不少市民入場掃貨,因應疫情場內不設試食,參展商惟有發動「香味」攻勢吸客。有專售榴槤的商戶在首1小時已賣出150個,亦有商戶即場煮咖啡、牛雜煲,甚至以20元「一手任拎朱古力」作招徠,吸引市民前來挑戰。有商家指消費券帶動下,首日丁財兩旺;有市民稱用消費券在場內買逾千元食品,揚言周末會再到場掃貨。
闊別1年的美食博覽,昨開幕前1小時已有近80人排隊等候入場,排頭位的市民瞄準「1蚊優惠」,搶購心水貨品包括和牛福袋、鮑魚等,至10時正式入場,售1元的海味盛薈不足1分鐘即售罄。
咖啡商不敵榴槤香 惟銷情仍佳
今年場內禁止飲食,亦不設試食,參展商各出奇謀吸客,首次參展的細味公平,以20元「一手任拎朱古力」作招徠,有市民一手取得39粒,名列首位,半日吸引10多人來挑戰,並有即場沖咖啡,負責人陳小姐笑言,原計劃以咖啡香吸客,「點知對手(對面攤檔)賣榴槤,輸咗」,幸消費券帶動銷情,2小時已賣出5套咖啡套裝,原價約700元,85折後售588元,料生意增1至2成。
另一參展商榴槤貴族,今年以成本價350元發售1箱3個榴槤,包括貓山王、XO王及蘇丹王,負責人梁先生稱,首1小時已賣出50箱、共150個,中午時現貨已售罄需再訂貨,梁直言原以為疫情下人流大減,加上不設試食,租用攤檔由2個減至1個,但首日丁財兩旺,料生意有3成增長。
豆樹餐飲控股亦設即場試煮牛雜煲,再以風扇「吹」出香味吸客。負責人梅先生稱,去年疫情打擊生意,鑽研出即食牛雜煲,有3款口味,以麻辣惡魔牛雜煲較受歡迎,每包售98元,買2件有95折,再送金華火腿湯一盒。他認為昨人流暢旺,不少人使用消費券付款,對銷情感樂觀。
每日推限量10個1元盆菜的永年士多負責人吳先生稱,昨日首1分鐘已售罄,其後以正價賣出20個,認為周末人流會較暢旺,「如果有得試食,市民會買得有信心啲」,料生意輕微增長1至2成。
記者︰謝雅寶
美術:顏玉玲
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美食博覽榴槤飄香 1小時賣150個 消費券帶旺丁財 - 晴報 - 港聞 - 要聞 - D210813
美食博覽榴槤飄香 1小時賣150個 消費券帶旺丁財 - 晴報 - 港聞 - 要聞
美食博覽昨開幕,吸引不少市民入場掃貨,因應疫情場內不設試食,參展商惟有發動「香味」攻勢吸客。有專售榴槤的商戶在首1小時已賣出150個,亦有商戶即場煮咖啡、牛雜煲,甚至以20元「一手任拎朱古力」作招徠,
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2021-08-13
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