暑假遊赤柱 歐陸小屋嘗意國甜包

暑假已到，加上8月一向是旅遊旺季，今年無法外遊，一於留港來次「偽出遊」。極有外國氣息的赤柱，近日就有間小店新登陸。這裏乍看像歐陸大宅，令赤柱市集變成意大利南部海岸小鎮Positano；小店賣意式麵包，店家全力打造意大利風情，用來自佛羅倫斯的意大利赤陶片地板，牆壁和櫃檯上的掛畫、古董、照片全由米蘭和都靈市集搜羅回來，身處店內就像去了一趟小旅行呢！

餐廳底層是烘焙工房，所有食物不放添加劑和防腐劑製作，糕餅使用9種不同類型的意大利麵粉製作，大至麵糰，小至榛子醬、果醬均是由原材料做起。招牌麵包是Bomboloni，這款是意國經典Donut，麵糰中注入滿滿朱古力、自家製榛子醬、海鹽焦糖、開心果、奶茶忌廉等，一咬爆餡。

獨家創作升級版Bomboloni

小店有獨家創作的Bomboloni升級版─Croissant Bomboloni，在麵包外圍捲上層層牛角酥皮，增加鬆脆口感。店內也供應意大利傳統家常麵包Focaccia Pugliese、酸種包、法包、牛角包等，麵包控一定不可錯過。

餐廳亦有All-day menu，提供漢堡、意大利粉、煎牛扒、三文魚扒等。推介Truffle Crossiant，不像坊間用松露醬，刨上一片片鮮刨的黑松露，菌香爆燈，賣相更相當浮誇，打卡一流呢！