最近逛超級市場,發現有很多新款即食麵,從20多元5包的親民款式,到65元一包的昂貴產品都有。喜歡即食麵的我,馬上買回來試試。
過去一年,疫情期間幾乎所有午餐飯局都取消,沒有約人的日子,索性開車幾分鐘回家吃午飯,不知道吃甚麼好,就叫工人姐姐煮一碗即食麵。家有廚神工人姐姐,在她手中,即食麵非常講究。首先當然湯底要好,不用味精湯包,而是用自家煮好的排骨湯為湯底,配以工人姐姐自製的日式叉燒,加上大量粟米,再加上我最喜歡的葱花,就是美味的日式叉燒粟米湯麵。
有時轉換口味,可以用皮蛋和豬肉碎滾湯,加入薄鯇魚片,再灑上大量芫荽,加入即食米綫,即成非常美味的皮蛋芫荽魚片米綫湯麵。
廚神工人姐姐知道我喜歡湯麵,往往將前一晚的餸菜「循環再用」,炸雞塊撕成雞絲,豬扒改為辣椒炒肉丁,有時加上自製印尼辣醬,配搭半熟溫泉蛋,比外面的餐廳更美味、更貼心。
買了不同的即食麵,未來幾天又可以嘗試不同麵類,配搭不同湯底,充分利用雪櫃隔天的食材,再配搭新鮮蔬菜,每餐都有創意驚喜。吃過美味湯麵,泡一杯埃塞俄比亞咖啡,不必等位,不必趕埋單,十分寫意。(本欄逢周二、四刊登)
撰文:
張宏艷
資深傳媒人、資深港媽
欄名: 每日驚艷
-
中年好聲音2丨孫美賢終如願跟哥哥孫耀威同台 被揭與老友撞衫超高EQ回應獲讚 |
|
-
高海寧頸有腫塊鬼剃頭照開工 孖TVB哈比人拍劇高足一個頭 |
|
-
母親節|迪士尼母女檔囡囡做導師帶媽媽入職 母親節贈花探班送暖 |
|
-
謝嘉怡暴雨下揸車被水浸圍困 蔣怡豪宅內外全部浸晒變游泳池 |
|
-
陳小春11歲仔竟然唔識綁鞋帶? Jasper隨父母搭私人飛機勁富貴 |
|
-
中年好聲音2丨譚輝智自曬黑圖零偶包直播露底 劉威煌梁思傑講兄弟情流男兒淚 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
廚神工人煮出百變即食麵 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D210311
廚神工人煮出百變即食麵 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
最近逛超級市場,發現有很多新款即食麵,從20多元5包的親民款式,到65元一包的昂貴產品都有。喜歡即食麵的我,馬上買回來試試。 過去一年,疫情期間幾乎所有午餐飯局都取消,沒有約人的日子,索性開車幾分鐘回
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2897953%2F%E5%BB%9A%E7%A5%9E%E5%B7%A5%E4%BA%BA%E7%85%AE%E5%87%BA%E7%99%BE%E8%AE%8A%E5%8D%B3%E9%A3%9F%E9%BA%B5
https://skypost.hk/column/article/2897953/廚神工人煮出百變即食麵
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2895000/2897953/20210311JFN004__20210311_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2895000/2897953/
生活副刊
專欄
007
2897953
503
503007035
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@30e3b74f