今年疫下情人節無法外出歎燭光晚餐，餐飲業預期，生意較去年跌約4成，惟有扭盡六壬變招救市。有食肆推兩輪午市餐飲吸客，預訂反應理想；亦有剛榮登米芝蓮2星餐廳推限量3,000元情人節外賣大餐，本月初已率先售罄；酒店亦推另類情人節staycation，如首創「Roomakase」，可在房內放題4小時；也有酒店加設泰菜體驗班兼享地道泰國美食。
位於中環、主打中法新派菜的Tate，上月底「升呢」為米芝蓮2星餐廳，今年情人節一口氣推3款情人節外賣套餐，情人節及翌日各限量35套。餐廳總廚兼創辦人Vicky表示，由於晚市禁堂食，餐廳生意一定受影響，故不敢加價，但2款美食盒上周已率先售罄；另一款售2,000元的情人節禮盒，內含歐洲鮮花及多款以本地農場蜂蜜炮製而成的精緻小食，目前尚有小量餘額。
$999金箔Pizza 龍蝦魚子醬入饌
蘭桂坊多間餐廳同樣推出情人節外賣大餐，如意式餐廳Ciao Chow提供1日限定「Be my Gold」心形金箔Pizza，用上龍蝦、魚子醬及黑松露等矜貴食材，每個售999元；另一意式餐廳Aria則推7道菜盛惠3,688元的外賣套餐，內有生蠔、魚子醬、黑安格斯牛等貴價食材。
蘭桂坊餐娛概念高級市場經理周雪瑩稱，晚市禁堂食生效至今，生意至少跌4成，去年已因應情況制定情人節外賣套餐，並決定下午3至6時加推一輪午市堂食，如旗下另一日本餐廳Fumi提供528元北海道鱈場蟹早午市放題，2輪預訂經已爆滿。
去年11月底試業的北角歷山酒店表示，晚市堂食禁令下，酒店餐廳生意截至上月跌約60%，今年情人節大餐供應時間為早上11時至下午6時，盼能幫補晚市收入，暫預訂較預期理想。
自助晚餐提前 3點半食到6點
酒店staycation情人節也有新玩法，如灣仔六角酒店首創「Roomakase」情人節套餐，可在房內任飲任食日式放題4小時；另灣仔香港諾富特世紀酒店則推泰式主題，房內享用泰式龍蝦海鮮餐外，另設泰菜體驗班。該酒店稱，以往每逢情人節餐飲訂座都爆滿，為保生意額，今年情人節自助晚餐提早至下午3時半至6時，目前訂座率理想，但預計生意無法與過往相比。
餐務管理協會會長楊位醒稱，慶幸西餐廳情人節仍能做午市大餐，不受2人限聚所礙，令生意跌幅較中式酒樓少。
食材網店參戰 外賣套餐附煮食教學
主打網購直送的食材店，在情人節亦紛紛以外賣套餐應市。其中，手工意粉網店Eatery90s今年首推860元的2人分量外賣套餐，主菜為黑松露心形意大利雲吞、米蘭炸牛仔扒，內附煮食教學，讓情侶可在家一起「煮飯仔」撑枱腳。惟90後店主兼主廚Johnny表示，情人節適逢年初三，加上大量食材店疫下湧現增加競爭，暫時銷情一般。
記者︰謝進亨
編輯：梁偉澄
美術：鄧建威