近期「芫荽控」可謂人多勢眾,市場上亦多了不少芫荽主題食品。記者日前就直擊其中一款大熱芫荽蛋治的製作過程,發現店主每份蛋治用一大碟、大約30克的芫荽炒成,夠足料,難怪大受歡迎。
這款在fb群組「香港芫茜黨」一Post爆紅的「勁芫茜炒蛋厚切三文治」,不但芫荽豐富,為了昇華香味,更會先炒香芫荽才加蛋炒,未吃已聞到芫荽香;連飲品才買$25,十分抵食。記者建議大家加配餐肉,厚切成約1cm,先炸後煎,底面焦脆,很有心機。
必試自家製飲品
小食店沒花巧,全以用心和落足料作招徠,蛋治和酥香蛋餅即叫即炒;手撕雞飯的手撕雞是自製。連飲品也用心做,羅漢果、薏米水全部自家煲,少糖原材料味突出。
奶啡更是店主Tommy炮製,他開店前曾在茶記學藝兩年,煮啡撞茶由他包辦,水吧工夫紮實。疫情下,大家不妨買回家慢慢品嘗啦!
大吃大喝
地址︰油麻地窩打老道9-11號榮德大廈西翼地下A2-A3號舖
電話︰9559 8588
營業時間︰7am - 8pm
編輯:余運慶
美術:梁政敏
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足30克芫荽 爆香芫荽炒蛋三文治 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D210119
足30克芫荽 爆香芫荽炒蛋三文治 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
近期「芫荽控」可謂人多勢眾,市場上亦多了不少芫荽主題食品。記者日前就直擊其中一款大熱芫荽蛋治的製作過程,發現店主每份蛋治用一大碟、大約30克的芫荽炒成,夠足料,難怪大受歡迎。 這款在fb群組「香港芫茜
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2021-01-19
足30克芫荽-爆香芫荽炒蛋三文治