90後「有衣食」 拯救食物贈基層

糧食得來不易，「食得晒就唔好嘥」。有90後籌劃食物回收行動，與街市商販及生產商合作，又聯繫地區組織，回收剩菜、麵包、糧油及罐頭，派給長者及基層家庭，將幾乎要送到堆填區的食物，化身為愛心食糧。過去近6年他們已回收約700公噸食物，受惠者近50萬人次。

翻開「有衣食分享計劃」的宣傳單張，第一句就是「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，食物得來不易，實踐惜食是美德。

90後Edward及莫莫是「天水圍社區發展網絡」的組織幹事，6年前該組織眼見社區浪費食物量龐大，於是發起食物回收行動，「有些食物只是接近過期日，或是有少少瑕疵就被扔掉，實在很可惜！」Edward憶述，試過有商販捐出一個貨櫃、多達逾5噸碌柚，食物獲得拯救，天水圍街坊又可受惠。

少少瑕疵就被扔 感覺可惜

不過，單靠兩人之力很難處理大批食物，Edward及莫莫於是聯絡天水圍6條屋邨、30座大廈的互助委員會，並與約10間學校合作，透過地區組織網絡收集及分派食物。莫莫坦言，「我們不想派發的食物集中在一撮人身上，如果他們食不完又會變成二次浪費，與地區組織合作派發物資，便可擴大受惠群範圍。」

由於收回的剩菜質素參差，為此義工曾被街坊怪責，「有街坊說『啲菜爛咗都拿出來派』，起初我們都感氣餒，會質疑花時間及體力回收是否真得。」不過，莫莫及義工的善心，最終也打動了街坊。莫莫說︰「現時多了街坊感謝我們義務收菜、派菜，少了埋怨食物質素」。

曾遭質疑 回收剩菜有何用

多年來參與回收食物的義工琴姐，憶述最初收菜也面對商販質疑。當時有商販會有疑問，認為回收的剩菜有何用、義工會否真的派給需要的人，但回收工作有目共睹，現時商販見到他們來回收也會主動招手，甚至幫忙收集剩菜。

靠着義工及地區組織的無私奉獻，Edward說，過去近6年回收約700公噸食物，受惠者約50萬人次，他希望未來會有慈善基金或善長捐助，將「有衣食分享計劃」擴展至天水圍以外的社區，延續「人人有衣食」的精神。

派2包肉丸 街坊惜食只取1包

街坊態度改善及惜食意識提升，相信是義工們最大的收穫。Edward憶述，有一次在街上派發肉丸，大概每人可取2包，有街坊主動表示只需要1包，原因是「夠食就得啦」。他感到開心及安慰，因多了市民知道惜食的真正意義，Edward坦言，「回收食物減少反而是開心事，證明少了浪費」。

天水圍屋邨互委會成員梁小姐亦指，過去有街坊因不滿取不到食物，或不滿分派問題而出手打義工，後來經其他人調停及解釋後，漸漸明白分派食物的運作，「有些街坊甚至變成我們的PR，向其他新來的居民介紹我們的工作。」

記者︰翟秀娟

編輯︰梁偉澄

美術︰鄧建威

攝影︰冼偉倫