柴灣二級歷史建築 變身街坊冰室

柴灣華廈邨被列為「二級歷史建築」，前身為建於1959年的柴灣工廠邨大廈，是香港碩果僅存的一座H形建築設計的工廈，再改建而成現在的屋邨。地下層有好幾間食肆，「貳號冰室」是其一。

店舖保留昔日灰色鐵閘及綠色門框，牆壁繪上舊日吉勝街街景，甚有街坊冰室的氣氛。冰室「後台」原來是「蛋撻王」其中一位股東與「翠華」前CEO駱國安等人一同創立，經營茶餐廳有豐富經驗。此茶記走街坊路綫，出品貼地平實不花巧。店內採老派冰室做法，設有餅房及麵包櫃，每朝由師傅駐店搓麵粉、焗港式麵包，密密出爐，當然招牌384層酥皮蛋撻不會缺少。

主攻三大強項

食物主攻三大強項討街坊歡心，最受歡迎是用新鮮菠蘿入饌，用來炒雞粒飯、配煎雞扒、焗雞扒飯、炒牛肉、炒咕嚕肉、燒蜜糖雞翼、沖菠蘿冰，統統令菜式變得清新又開胃。其二是街坊喜歡的豬扒即食麵常餐，8安士的豬扒大塊得遮蓋了碟面，沒放鬆肉粉，由人手揼鬆。街坊話配枱上自助的辣菜脯簡直最佳組合，爽脆的菜脯加入了指天椒、紅花椒、花椒粉及豆豉調味，香惹微辣，加在湯粉湯麵中真的生色不少。

第三樣滿足街坊肚皮的水晶海南雞，以蒸雞方法製作，保存雞味及肉汁；雞油飯具油香之餘，香茅味也突出。例湯下足料煲，不下味精。晚市就提供住家式小菜、蒸魚蒸餸、煲仔菜，棄用茶記常用的豬油，改用大豆油，盡量少油烹調，照顧到區內無飯家庭客都要健健康康。

茶記都有個細心位，可按個別客人如走蔥少飯的要求，替大家電子落單，迎合街坊口味。

貳號冰室

地址︰柴灣吉勝街2號華廈邨華欣樓地下2號舖

電話︰3619 0193

營業時間︰7am-10pm

平均消費︰$70

編輯︰余運慶

美術︰招潤洪