【消委會檢測】電熱盤安全效能均欠佳 邊款最好話你知

小巧精緻的電熱盤近年備受熱捧，除了外型討好外，更可配合不同用途的烤盤或深鍋煮食，十分方便。消費者委員會（簡稱「消委會」）近日測試市面9款多功能電熱盤，發現全部樣本在預熱及熱力均勻度表現參差，且沒有樣本能全部通過測試的8個安全項目，全部溫升都超出標準。此外，8款絕緣距離不足，其中2款量得的洩漏電流更過高，增加跳掣和觸電的風險。

Bruno總評最高

消委會今次測試的9款多功能電熱盤，售價由$599至$998不等；所有樣本均配送2至4個烤盤，部分樣本提供其他烤盤或配件供用戶額外選購。總評以5分最高，樣本中除售價$998的「Bruno」樣本取得4分的較佳成績外，另有2款價格約$600和$700的樣本在安全程度測試表現欠佳，總評只有2分，其餘6款樣本總評亦僅得3分。

沒樣本完全通過所有安全測試項目

安全測試項目包括絕緣及非正常操作、防觸電保護、溫升、輸入功率及標示說明等，惟結果表現未如理想，沒有樣本能完全通過所有安全測試項目。在溫升測試中，所有樣本均有部分位置（如鍋蓋手柄、電源插座插腳、開關掣及/或內部電線等）的溫升超過標準上限。測試中有2款樣本量得的最高表面溫度升幅，惟欠缺高溫警告標誌，故未符合標準要求。測試亦發現，7款樣本未達標準所規定的防觸電保護要求。

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熱力均勻度不理想

效能測試項目包括燒烤表現、熱力均勻度及預熱表現，其中各樣本預熱後溫度頗參差，平均最高溫度由117℃至194℃不等，相差77℃，樣本於不同位置量得的最高溫度差異則由35.4℃至61.1℃，其中2款樣本的最高溫度差異均超過60℃，反映其溫度分布較不均勻。至於熱力均勻度，測試人員以食物成品的表面色澤及均勻度作熱力均勻度的評估。各樣本以自動間斷開啟恆溫器來調節溫度，烤盤較接近發熱線的位置熱力較高，影響了食物的最終烤或煎的效果，測試結果顯示各樣本表現一般。

消委會提醒，消費者使用電熱盤時應注意以下的使用方法﹕

- 詳閱說明書並按其指示進行預熱，部分型號加熱時不建議使用鍋蓋；

- 煮食時機身表面頗熱，應避免觸摸，切勿讓小孩單獨使用或觸碰；

- 由於金屬鍋蓋表面溫度很高，應以乾布或隔熱手套小心提起鍋蓋，部分型號的說明書建議用戶使用特定烤盤（例如深鍋）時才使用鍋蓋；

- 煮食時避免使用金屬製的器具，建議使用木製或矽膠製產品，亦不應使用鋼絲刷清潔烤盤，以免刮花烤盤的防黏塗層；

- 用戶若需把多個烤盤及鍋蓋疊起收藏時，可用軟布分隔各烤盤及鍋蓋，以免刮花烤盤的防黏塗層。