日本美食餐廳指南GURUNAVI根據網絡搜尋次數及調查等,選出鯖魚為日本「今年最佳料理」。鯖魚不但價錢親民,而且營養價值高,含豐富奧米加3(Omega3),有健康及美容功效。
入圍食材包括國產檸檬、麻辣料理、高級麵包等,最終由鯖魚當選日本年度菜。鯖魚是常見的高蛋白質海產,含豐富Omega3。Omega3是食物和人體中都能找到的一種脂肪,可分別於蔬果類及海鮮類食物中汲取,對身體好處多,有助心血管系統、呼吸系統、免疫系統及內分泌系統的運作,亦能降低膽固醇、紓緩類風濕關節炎。
營養師︰減肥好選擇
尚營坊高級營養師黃凱詩形容鯖魚是「Omega3之王」,更是減肥的好選擇。她表示鯖魚的Omega3含量可媲美三文魚,每3安士的鯖魚已有1500毫克Omega3,每星期兩餐,是美國心臟協會的建議。而且鯖魚「細細條」,如怕膩只要避免吃魚腩即可,但同樣含有豐富Omega3的三文魚,由於體形較鯖魚大,容易吃到脂肪極高的魚腩。
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鯖魚獲封日本年度菜 Omega3之王 營養價值高 - 晴報 - 港聞 - 新聞二條 - D181214
鯖魚獲封日本年度菜 Omega3之王 營養價值高 - 晴報 - 港聞 - 新聞二條
日本美食餐廳指南GURUNAVI根據網絡搜尋次數及調查等,選出鯖魚為日本「今年最佳料理」。鯖魚不但價錢親民,而且營養價值高,含豐富奧米加3(Omega3),有健康及美容功效。 入圍食材包括國產檸檬、麻
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2018-12-14
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