不一樣的東京足迹 周奕瑋

日本從來是香港人的旅遊熱點，東京更是百去不厭。曾在日本留學，能操一口流利日語的周奕瑋（Jarvis），年初主持的《周遊東京》以私房東京熱點為主打，節目推出後反應理想。這次《周遊東京》來到第二輯，Jarvis再接再厲，帶觀眾暢遊鮮為人知的東京好去處之餘，也繼續介紹趣味文化知識，突破一般旅遊節目純食買玩的模式。

上回《周遊東京》在一月拍攝，第二輯則拍於九月，讓觀眾感受到東京變化，也按季節來體驗當地的不同活力。「這次我會跟日本人去避暑，看看他們度過夏日的方式。其實這次是上一輯的補充版。上次主題較簡單直接，今次也想試試其他元素，例如推介不會令人中伏的連鎖居酒屋等。連鎖居酒屋在日本大行其道，有些連鎖居酒屋更頗有質素。我和編審也會討論究竟哪間居酒屋較好，大家一起brainstorm交流意見。」Jarvis說。

尊重文化差異

飲食是香港人外遊時其中一項最着重的環節，Jarvis笑言雖然上輯已播完一段時間，但仍有觀眾會在IG tag他，感謝他介紹的餐廳。「我收到的另一主要feedback，就是讚賞節目中加入了日本文化和冷知識。我對日本文化也算有認識，會知道香港人想知道的文化差異，便在節目中跟觀眾介紹，例如日本人不喜歡吃剩東西，更不會將吃剩的食物打包，因日本人認為吃多少就點多少，吃不下就是辜負廚師心意。」

也有觀眾跟他說網上太多資訊，但難分真假，喜歡這節目提供了正確資訊。Jarvis解釋：「今時今日很多朋友常去日本，所以我們在介紹這些文化知識時，要考慮那些資訊會否太過入門級，或反過來說得太深入？要拿捏這平衡點絕對不容易。」

日本人重視禮節，相信不少香港人也感受過。Jarvis回想十年前在日本留學時，也親身體會不少文化衝擊。「例如進地鐵時會覺得既然車廂不擠迫，為何不可以背着背囊？有時我們怕麻煩，就會不太習慣或想懶。有時和朋友在車廂聊天，廣東話本身較響亮，會顯得嘈吵，所以要提醒自己搭地鐵就像去圖書館。」

偏愛家常風味

Jarvis在節目中帶大家品嘗東京各式美味，但當他自己放假時，反而吃得簡單。「我喜歡吃連鎖家庭式餐廳和普通食堂，像香港的茶餐廳。那些大眾化的口味，會令我想起以前讀書時吃的簡單料理。和朋友旅行時，我都帶他們吃魚生飯和海膽，但我一個人時就會光顧家常味道的餐廳。」

撰文︰宣柏健

攝影︰林良明

編輯︰黃卉彤

美術︰李明