南韓一名71歲老翁進食魚生後突然發燒，手掌更出現瘀血和像高爾夫球大小的水泡，疼痛難當，經診斷後證實感染創傷弧菌（又稱食肉菌），最終被迫截肢保命。
據外媒報導，這位老翁吃過魚生12小時後發燒，左手掌更出現約3.5厘米乘4.5厘米的水泡，隨後手背、前臂亦陸續長出大大小小水泡，隨後醫生診斷後，證實感染創傷弧菌。 這位老翁同時患有糖尿病、高血壓和晚期腎病，使其免疫系統大為削弱，以致容易感染惡菌。
醫生一度為他進行手術，並注射兩種抗生素，但病情仍繼續惡化，手上甚至出現潰瘍，導致活組織壞死，為避免腐爛組織擴散造成無法彌補的傷害，在染病後大約25日，醫生決定為他切除左臂，經過截肢手術他終得以保命。
香港醫學會會董鄭志文醫生指，海水中含有創傷弧菌，海產會將海水中此類細菌濃縮其中，人們進食後或會受感染，倘身上有傷口的話，則有可能令細菌入血，嚴重者會出現食肉菌感染徵狀，「一般市民受感染的機會很低，但若本身有傷口，又飲下受污染的海水，就有機會令細菌入血」。
鄭志文又指，感染惡菌與否視乎本身的抵抗力，「長者、幼童、本身有長期病患或長期需要服用類固醇等人士，需特別注意，細菌有可能走入血液，導致身體局部受感染」，嚴重者或於數小時內會有生命危險。 鄭並提醒市民，如果進食海產後出現發燒、四肢局部出現紅腫、劇痛或皮膚變黑，便應及早求醫，而此類弧菌多存在於未煮熟的貝殼類海產中。
家庭醫生陳念德提醒，進食貝殼類海產或肉類時應特別小心，尤其港人愛打邊爐，甚至認為食物半熟更好味，他坦言：「這個想法很弊，應該要十成熟，因貝殼類海產如帶子、花甲、蝦及蟹等，也會含有其他細菌，如大腸桿菌或甲型肝炎！」