懷舊大牌檔食拔絲咕嚕肉

大牌檔是香港飲食特色之一，近年因土地、租金、牌照問題買少見少。在變天中的老區土瓜灣，新開了一間以香港大牌檔做主題、名字好地道的餐廳「楚撚記」，置身老港式裝潢、聽懷舊金曲，吃的卻是創意小菜！

餐廳位於馬頭圍道巷弄內，入內會看見牆上一塊大鐵板，由旺角亞皆老街鑿字老行尊鑿上「撚手小菜」、「懷舊味道」8個紅字，下面掛着一塊塊的綠色菜牌，綠配銀灰色，輕易展現出香港懷舊風！這裏又特別播放着70、80年代經典金歌，有羅文、王傑、任賢齊等歌聲陪你食飯，彷彿坐上時光機，回到過去。

爆汁黑松露醬芝心牛丸

布置用心，復古的環境，菜式卻頗有新意。招牌菜已經有16個，每個菜式都在傳統上加心思，全是工夫菜！必食包括菠蘿拔絲咕嚕肉、香煎芝心鹹牛蛋墨魚餅、酥炸黑松露醬芝心乒乓球牛丸等；芝心牛丸令人想起《食神》的爆漿瀨尿牛丸，廚師特別將牛丸釀入芝心黑松露醬，香口之外，還帶有芝士和黑松露的香味，一咬爆汁。

煲仔菜也做得惹味，推薦麻辣韭菜鴨血煲，鴨血塊塊完整，不軟爛又不失綿密的口感。最驚喜是豬油撈飯，白飯淋上甘香豬油豉油，飯香油香滿溢。枝裝汽水、啤酒外，就連本地手工啤、紅白酒、汽酒都有，滿足各類客人口味！

楚撚記大排檔

地址：土瓜灣馬頭圍道187號地下2、4號舖

電話：2515 1500/5338 1859（Whatsapp）

營業時間：5:30pm-凌晨3am

平均消費：$150

編輯：魏雋

美術：Simon