食物安全中心早前從不同零售商(包括網上零售商)抽取不同種類的臘味樣本,進行化學和營養成分測試;食安中心昨公布該測試已完成,約140個樣本,全部通過檢測。
食安中心發言人指臘味除含有硝酸鹽、亞硝酸鹽,以及亞硝胺帶來的潛在風險外,部分臘味的鈉、糖和脂肪含量也較高,市民須注意均衡飲食,不宜過量進食臘味。嬰兒較易出現亞硝酸鹽中毒,不宜食用。
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140個臘味樣本 全通過食安檢測 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D171115
140個臘味樣本 全通過食安檢測 - 晴報 - 港聞 - 新聞
食物安全中心早前從不同零售商(包括網上零售商)抽取不同種類的臘味樣本,進行化學和營養成分測試;食安中心昨公布該測試已完成,約140個樣本,全部通過檢測。 食安中心發言人指臘味除含有硝酸鹽、亞硝酸鹽,以
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1947700%2F140%E5%80%8B%E8%87%98%E5%91%B3%E6%A8%A3%E6%9C%AC%20%E5%85%A8%E9%80%9A%E9%81%8E%E9%A3%9F%E5%AE%89%E6%AA%A2%E6%B8%AC
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港聞
新聞
007
1947700
503
503001004
港聞 新聞
2017-11-15
140個臘味樣本-全通過食安檢測