簡約風受年輕人追捧 韓式花藝成創業踏板

韓風席捲全球，造就「韓式花藝」興起。坊間舉辦的韓國B.H.L花藝師課程，開班一年，報讀人數已增30至40%，90%為在職女性，導師指韓式的自然簡約風深受年輕人喜愛，部分學員學成後更轉行做花藝師，甚至創業開設網店，將興趣變事業。

近年流行簡約的韓式花藝，青協去年10月開辦韓國B.H.L花藝師證書課程，青協生活學院課程導師Cathy解釋，「韓花」其實是一個代名詞，採用西式的花藝技巧，配以富有層次、綫條及顏色分明的包裝，營造出自然風。課程開辦至今，已招收逾百名學員，報讀人數增加30至40%，需不斷加開課程。

她又指，學員中90%為在職女性，其中60至70%有意轉行或創業，最終成功開店的約有10%。「香港租金貴，開網店成本低，有些學生會以part-time形式接job，有job才去買花。」

青協辦花藝師課程

韓國B.H.L項目主席及評審總監Vicky Law指課程2014年引入本港，80%學員為婚禮從業員及創業人士，完成課程後需通過實踐及筆試考取證書，及格率達98%，一般達1至3級的技能認證。另外亦有韓國進修交流團，課程連住宿約8,000元。

原本任職平面及櫥窗設計師的honeycomb gleam店主陶愛蓉（TOY），於2013年已在港報讀為期一年的荷蘭花藝兼職課程，去年亦由網店轉到工廈開店。有見韓風花束受追捧，早前她更到韓國的Vaness花店進修8日，報讀兩個課程，共花費4.3萬元。雖然花費不菲，但她指獲益良多，「香港正統課程主力教技術，可以打好個底，但學完的花是不能賣；韓國則着重設計，整完的花可直接賣，配搭好靚」。

TOY開實體店的成本約8萬元，她主力透過fb及ig等網上平台做宣傳，她稱一張好的相片是吸引客人的關鍵，「每日keep住影相，也講究甚麽時間上載相片才能reach到最多人」，她笑言hashtag「韓式花藝」會吸引更多人關注。現時店舖由她一人主理，旺季時需「急call」朋友幫忙，高峰期每月收入達5位數字，淡季則會開工作坊招生及推新服務，包括最近的小瓶花服務，逢星期一會把新鮮小瓶花送上客人的辦公室，每次收費200元。

韓花店開班收海外生

「韓式花藝」不止吸引香港人，今年3月推出4個海外課程的韓國Vaness Flower花店店主李周妍（Vaness）說，不少想成為花藝師及創業的人前來報讀，至今收生逾500人，當中50%為內地人，港人佔10%，其餘是台灣、馬來西亞等，較受歡迎的是花束包裝、婚禮花藝課程等，年齡層為20至30歲。

在大學修讀園藝專業的Vaness，畢業後曾到花店打工，又做過婚禮布置等，5年前才開設Vaness Flower。她指，韓式花藝正確來說是根據花藝師本身的喜好而延伸，韓國的花藝追得上潮流，商業特色較強，「光靠花藝師個人喜好和欣賞是不夠的，還要讓大衆懂得欣賞，別人看了後會情不自禁讚賞其美麗」。

攝影︰冼偉倫

記者︰謝雅寶