可有想過,透過網絡一個預約平台,只需讓出家裏的廚房,便有專業廚師帶同食材上門為你煮餸,安坐家中也能品嘗多國私房菜。
私人廚師預約平台MobiChef創辦人80後孫曉欣任職酒店公關近8年,去年4月投資6位數字來籌備此計劃,她利用以往工作關係建立的人脈,尋找有質素的大廚,了解上門烹調如何實際執行,並尋找科技人才合作設計網站。
助減少煮食準備工夫
預約私人廚師上門煮菜,聽起來好像是有錢人玩意,但孫曉欣與不少廚師交流後,發現他們所開出的並非天價。她指港人愛開派對,而每次只能外賣薄餅、炸雞,希望透過平台為宴客主人家減少煮食準備及整理工序,廚師又能利用其專業,拉近與食客距離。
傳統廚師上門預約服務有多項收費,包括食材及最低人數消費,而服務亦按時計算。平台的收費模式則以人數計算,價格平均每位450至1,400元,最便宜的450元菜單已包括頭盤、沙律、湯、主菜及甜品。由廚師自行設計菜單、人數、價格及照片,提供多國菜式,或是特別節日菜單,如母親節、海鮮等。網上價格已包括所有食材、整理及服務費用,而每張菜單均列明廚房設施要求,像是選擇法國及西班牙菜就需要有焗爐。
可自選上門日期時間
孫曉欣透露,每完成一張定單後,他們會收取約10%至19%的服務費,其餘就是廚師收入。現時平台有23位廚師提供約52個菜單,網站支援中英文。廚師會提供可上門日期及時間供客人選擇,每名廚師都有其專頁,列出經驗、擅長菜式、語言及備忘。完成預約後,食客可為廚師評分及分享照片。
現時孫曉欣主要於facebook及Instagram做宣傳,並鼓勵廚師多分享食譜、飲食資訊及特別食材。
將烹飪熱情來創業
孫曉欣在兩年前裸辭,開始尋求人生轉變。因為丈夫的一句話︰「你的烹飪技術其實都不錯,有否考慮做生意呢?」於是她開始想,這是否有得做。
喜歡烹飪宴客的她,考慮到事前準備工夫太多,「朋友上來玩,我4時就要躲在廚房一角開始準備;你聽到大家在客廳開懷大笑,又不能參與其中,煮完又蓬頭垢面。」所以決定創辦廚師上門預約平台。
她坦言最初有好多疑問,擔心是否有廚師願意上門;找到廚師後又擔心會否有客人下單,又聽到有人質疑香港廚房太細,煮不了好菜色。但她認為創業總有風險,如果因此而害怕,就難以踏出第一步。
-
凍齡女星|幼時曾被母親嫌醜 49歲舒淇公開素顏樣 真實狀態震驚網民 |
|
-
驚人變化|《命中注定我愛你》CP時隔17年震撼合體 46歲陳喬恩遭疑醫美過度網民直呼:你邊位? |
|
-
英國罪案︱中國留英富二代博士生迷姦10女子被判無期徒刑至少囚24年 月租4萬豪宅犯罪環境曝光 |
|
-
命運多舛|自幼貧困兄智障父爛賭 少女突癲癇揭患腦瘤 術後半身癱瘓僅剩數月命:世間太苦 |
|
-
腦溢血|曾背妻外遇13年 音樂才子袁惟仁變植物人7年 揭最新病況 |
|
-
凍齡女神|41歲苟芸慧恢復單身重回顏值巔峰 早年身形暴漲靠1種飲食法瘦身 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
夜繽紛啟動 4招谷經濟丁財旺 港鐵票5送1 戲飛最平35元 3海濱辦表演
|
-
差價17倍乾髮效果等同 最貴風筒108°C恐傷髮 負離子效果參差 濃度差逾百倍
|
-
餐飲業料整體生意增2成 廠商會冀夜市恒常 派夜消費券
|
-
航空公司遺失行李賠償不一 準則欠透明 首8月61宗投訴 部分涉款逾萬元
|
-
紅雨又來石澳道再塌山泥一度全封 未來兩三日仍有大驟雨雷暴
|
-
公僕聯合招聘6職系包括AO 明起申請 未來2年學士畢業生可考
|
大廚上門煮佳餚 每位$450歎5道菜
大廚上門煮佳餚 每位$450歎5道菜
可有想過,透過網絡一個預約平台,只需讓出家裏的廚房,便有專業廚師帶同食材上門為你煮餸,安坐家中也能品嘗多國私房菜。 私人廚師預約平台MobiChef創辦人80後孫曉欣任職酒店公關近8年,去年4月投資6
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1856428%2F%E5%A4%A7%E5%BB%9A%E4%B8%8A%E9%96%80%E7%85%AE%E4%BD%B3%E9%A4%9A%20%E6%AF%8F%E4%BD%8D%24450%E6%AD%8E5%E9%81%93%E8%8F%9C
https://skypost.hk/article/1856428/大廚上門煮佳餚-每位-450歎5道菜
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1855000/1856428/16TA001__20170713_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1855000/1856428/
港聞
新聞頭條
007
1856428
503
503001002
港聞 新聞頭條
2017-07-13
大廚上門煮佳餚-每位-450歎5道菜