明哥燒臘店違例 釘牌14天

以派飯予弱勢社群聞名的深水埗北河燒臘飯店老闆陳灼明，店舖昨因屢次違反《食物業規例》遭停牌14日。明哥指若要按署方要求改動陳設食物方式，涉款高達逾20萬元，他揚言未想過向外求助，且租約尚餘半年，需視乎能否續租才知何時展開工程。該店將暫停派飯，料有千人受影響。

深水埗明哥經營的深水埗北河燒臘飯店，因未妥善存放未加掩蓋食物，昨日遭食環署暫時吊銷牌照14日，至7月11日需暫停營業。今次已非明哥首次被控，早在去年5月明哥亦曾被停牌7日。食環署發言人強調，食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》，否則可能被暫時吊銷或取消牌照。

玻璃櫃非密封 涉未妥善存放食物

明哥回應本報查詢時指，平日會將燒臘放在店外玻璃櫃，但因玻璃櫃非密封設計，不符合食環署要求而遭票控。他透露過去1年，署方一直有派員巡查，「成條街好多食肆都被控告及罰錢」，他亦因未妥善存放食物，及將雜物放在後巷等原因，而遭署方票控扣分。

雖然知悉問題所在，但明哥坦言，要改善食店環境有一定困難。「要改動玻璃櫃及天花設計，涉款約20萬、30萬元，但我們的租約還有半年便屆滿，到時不知會否大幅加租，如加租太多，可能要放棄這間舖，不再花錢裝修了。」明哥指，該店現時月租約9萬元，停牌14日變相「白交半個月租」，員工亦被迫要放無薪假。

租約餘半年 不加租即重新裝修

明哥又指︰「不想次次都叫人捐錢，稍後會與業主商討租金安排，如不加租就立即重新裝修。」該店停業期間無法向持「三餸飯」飯票的基層派飯，已通知派飯票的教會和機構通知受惠者兩周後再取飯，料千人受影響。但大南街分店派飯活動會持續。