3合1西班牙火腿店 即買即吃

西班牙黑毛豬火腿在香港流行多年，港人對火腿也愈來愈嘴尖，以前認牌子，後來講熟成月份，現在連地區也講究。來自西班牙的Reserva Iberica，來到香港開枝散葉，玩三合一概念店，集買火腿、吃tapas和casual dining於一店。

新店來頭不小，由來自巴塞隆拿的火腿品牌Reserva Iberica所開，品牌已有超過40年歷史，總店紮根於當地著名的La Boqueria市場，除了在當地有4間店，於東京亦有2間分店。

舖頭樓高兩層，地下既是火腿店，又是tapas bar。請來總店的火腿大師Albert Vall-llosada坐鎮，按客人口味推介不同火腿的品種和部位。聽他說，品牌最棒是專業團隊會游走西班牙全國，以一根牛骨和靈敏嗅覺鑑定兼挑選火腿，由北部的甘口、到中部的柔軟至濃味的南部風味都有，專挑100％純種，配合Albert純熟手藝，火腿手切出來，油潤甘香，可仔細吃出不同種類部位的風味，有30種之多！

樓下輕食樓上點餐

火腿既可以買走，亦可即場於tapas bar另點幾款tapas配杯酒「就地解決」。Tapas十多款，做得比許多餐廳都有水準，最讚是新張期間推出優惠，每天精選3款，各賣$33，抵到笑！

想同朋友吃飽飽，可到樓上的Signature Kitchen吃tapas和西班牙菜。20多款選擇，如迷你版paella、鮮味的生紅蝦薄片、經典的炸鱈魚croquette，用料靚之餘，配搭亦非傳統大路，醬汁、醃菜統統自製，每道菜都吃出心思，做得精緻小巧，適合開心share。

Reserva Iberica

地址︰灣仔船街33號地舖1-2樓

電話︰2111 0484

營業時間︰星期一至六12nn-3pm、5pm-11pm、星期日12nn-10:30pm

平均消費︰$120（Tapas Bar）、$420（Signature Kitchen）

編輯︰魏雋

設計︰招潤洪