飲食地雷｜女子長期愛吃重口味 突心肌梗塞猝逝 醫生警告：3種調味料恐是心臟殺手

重口味飲食恐藏致命風險！河南一名患有高血壓的女子，平日飲食長期偏重口味，炒菜時習慣加入大量豆瓣醬等高鹽調味料，最終突發心肌梗塞，經搶救後不治離世。有醫生提醒，炒菜時最好減少使用3種調味料，否則容易導致鈉攝取超標，增加血管堵塞風險，可能釀成致命後果。

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綜合內媒報道，來自河南的劉女士本身有高血壓病史，平日煮飯時經常使用豆瓣醬等高鹽調味料，其後突發心肌梗塞，搶救無效身亡。

飲食地雷｜醫生警告：3種調味料恐是心臟殺手

河南中醫院肝膽胃科醫生趙長普指出，劉女士的飲食習慣偏重油重鹽，長期攝入含鈉量高的調味料，會加劇動脈粥樣硬化的情況。對於血管本身已較脆弱的高血壓患者而言，這種飲食結構極容易成為心血管突發事件的「引爆點」。

她又提醒，炒菜時最好減少使用豆瓣醬、生抽、蠔油等調味料，建議在菜式即將上碟時才放鹽或味精，糖則宜早放、少放，同時避免使用反覆加熱的油。醫生又強調，心血管疾病的發生並非偶然，而是長期生活方式累積的結果，真正危險的從來不是某一餐飯，而是年復一年不經意的選擇。

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