茶餐廳謝絕「霸位」客

朋友未到？那請你付留位費！近日有報道指，為了杜絕「霸位」食客，有茶餐廳加收留位費。事件在網上流傳，有網民認為留位費不合理，有人則體諒餐廳租貴。承如網民所言，在加租狂潮下，不論是連鎖食店還是街坊小店，都要扭盡六壬加快人流，增加營業額。

香港商舖租金「貴」絕全球。過去幾年，不少老字號茶餐廳淹沒在這片加租浪潮下，剩下的大多掙扎求存，有的搬到較便宜的樓上舖，有的搞搞新意思，例如首創茶餐廳放題。

不准留位 二人同行搭枱

對於部分被貴租壓榨的食店而言，兩人同行坐四個位、叫一個餐坐兩個鐘的食客的確令人頭痛。

大圍金城茶餐廳負責人李先生表示：「我哋唔收留位費，但亦唔畀留位，總之嚟幾多人就畀幾多個位。」沙田區有餐廳甚至訂下十數條規則，如食客不能分享午市套餐、點餐時要一併決定餐飲等。

為了善用餐廳每一張坐椅，連鎖茶餐廳亦有一些策略。翠華餐廳加拿分道分店副部長朱先生說：「如果繁忙時間，兩位通常安排坐圓枱或長枱，方便搭枱；三、四位一齊的則優先坐卡位。」太興燒味分店主任則指，會提醒二人同行的客人坐於卡位的同一邊。

記者：譚琦恩