韓式蓋飯店 中環着陸

韓式蓋飯一般在白飯上加主菜肉食，配最少一款配菜。這間位於中環、由韓國人開設的韓式蓋飯專門店，有別於傳統，糅合了夏威夷Poke（魚生飯）的特色，自家製的醬汁是靈魂，有生熟肉不同口味的選擇。朴師傅介紹，「我為每款肉食設計專屬醃製配方，同樣是辣味的豬肉及魷魚，當中用的材料分量會稍有不同，不會獨沽一味。醃料除了辣醬、蒜頭等，亦會加入梨汁來豐富味道，再醃上24小時令其入味。」

用來配熟肉及刺身的白飯亦分成兩款，或可選麵底。餐廳建議參照Poke食法，即全部拌勻來吃，因為各款飯都有三款不同的醬汁，吃起來味道就更豐富。韓式蓋飯都在櫃枱前即點即做，最近新推紫菜包飯下午茶，晚市更有炸雞件，以及全隻上的古時炸雞，配炸薯條、酸蘿蔔粒、韓國啤酒，最啱放工Chill out。

Holy2Go

地址︰中環和安里6號地下

電話︰2812 6098

營業時間︰星期一至四、11am-12:30mn，星期五及六、11am-1:30am，星期日及公眾假期休息