若嫌逛傳統花市無新意,或可移玉步到「中環年宵2.0」,活動由昨日起至27日(年廿七至年三十)在中環海濱活動區舉行。現場有超過80個參展商,包括來頭不少的米芝蓮食肆、懷舊士多、國際美食等,3個入選美食車先導計劃的商戶亦會搶閘「開檔」。
主辦單位FEED指,市民行傳統花市或因太擠逼而無法享受購物過程,故希望將行花市「進化」,讓港人有多一個選擇。
美食車攤檔登場
場內以西瓜波、大白兔糖包裝紙裝飾的「美樂士多」外形搶眼,負責人Patrick指,「士多」是港人的集體回憶,希望藉攤位的懷舊產品教育大眾及延續香港傳統,他特地在泰國搜羅香港已買不到的綠寶樽裝汽水販賣,並準備私人珍藏「古董」綠寶汽水樽作遊戲用。「以前士多都有一個凍水櫃,細個時好鍾意放對手入去然後叫『好凍啊』,好開心咁」,於是他特設凍水櫃「撈金珠」遊戲讓港人憶當年。
日本對食品質素一向執着,日本食鳥協會會長佐藤實指,今次專程為活動預備不同雞肉料理,包括特大照燒雞髀、祝賀雞炸雞等。他指,部分日本雞種在香港尚未有售、與和牛有同等價值的名古屋交趾雞最為矜貴,以400港元可買到一隻。他希望在4日活動內,以問卷調查香港人進食意向,目標賺到500萬日圓。
另外,3個入選美食車先導計劃的商戶亦會登場,包括「豪園小食」、「黯然銷魂漢堡」及「有得餃-手工水餃」,售賣豪園清湯腩、黯然銷魂漢堡及純天然五色餃子等。
毗鄰的「香港之眼」摩天輪由即日起至30日(年廿七至正月初三)亦會延長開放時間,26至27日延長至凌晨3時,而25、28至30日會延長至晚上12時。
首輪停泊點鐵定迎樂路
目前有8架美食車符合申領牌照要求,前日安排首輪抽籤,決定首輪停泊地點,一班美食車營運者昨日到迪士尼停泊點視察。迪士尼樂園原本安排美食車停泊在園外旅遊巴停車場旁,但經營者批評該處人流稀少,其後樂園將停泊點改為出入樂園必經的迎樂路。
首輪進駐迪士尼的美食車營運者魔廚撈麵負責人羅慕蓮指,新停泊位置理想,目前車牌及保險等已準備就緒,將於2月6日正式營運,招牌菜收費定為48元。
將於第二輪進駐迪士尼的美食車營運者「池記」營運總監陳先生指,目前未確定招牌菜式豬軟骨飯的售價,指售價或會因應停泊地點而有所不同。
迪士尼設施服務總監傅志榮指美食車營業範圍約750平方呎,可容約80人,美食車可通宵停泊,日租698元或盈利的12.8%。
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中環年宵花市新體驗 歎懷舊汽水日本雞 - 晴報 - 港聞 - 要聞 - D170125
中環年宵花市新體驗 歎懷舊汽水日本雞 - 晴報 - 港聞 - 要聞
若嫌逛傳統花市無新意,或可移玉步到「中環年宵2.0」,活動由昨日起至27日(年廿七至年三十)在中環海濱活動區舉行。現場有超過80個參展商,包括來頭不少的米芝蓮食肆、懷舊士多、國際美食等,3個入選美食車
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2017-01-25
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