日式大牌檔 $15足料關東煮

在大坑發現了這樣的一間食店：一室水泥牆與地、用的是摺枱與木筷子、窗的位置鋪了一塊透明大膠簾、日文餐牌又是人手寫的，似乎刻意走Casual風，有點似日本版的大牌檔。

滿有特色的設計，原來是兩位老闆阿本和阿聰的主意。二人開日本餐廳的經驗豐富，加上早前常到日本玩，愛上了當地比較大型的屋台（即日本版的大牌檔），又認識了關西當地一間屋台的老闆，大家都覺得這個模式香港人都應該好受落，於是決定將屋台Copy到大坑。

食物多元化

除了環境布置花心思打造出當地的氣氛，食物選擇都夠晒多元化，刺身、關東煮、天婦羅、燒物、一品料理等一應俱全，定價也一如屋台的親民，天婦羅才$12起跳、關東煮才$15起跳，點多幾款都無壓力。

不要以為店方會將貨就價，大部分魚鮮及蔬菜均自日本築地及北海道新鮮直送，前菜如山葵梅青瓜會加入醃梅乾蓉及將新鮮山葵、酒糟味山葵及昆布山葵三款山葵混合來調味，關東煮如番薯串又會經自家蒸煮壓碎板壓煎香等步驟，才放到湯汁中浸足一天，製作用心又有水準。

角打屋台

地址：大坑施弼街12-13號地下

電話：2504 2777

營業時間：12nn-3pm；6pm-11pm

平均消費：$100（午市）、$200（晚市）

編輯：余運慶

設計：Simon