日本時令の果物

日本水果一向深受港人鍾愛，各大超市均設有專櫃售賣，標榜日本直送，售價更比其他產地貴數至十倍，加上精美包裝，已具觀賞價值，每樣都不乏捧場客。香港人出名嘴刁，講求不時不食，日本出產的水果時令分明，不同地區及季節盛產的果物均有不同，許多果粉每年均會專誠到訪相關產區，又食又拎。

要介紹日本水果，就不得不提擁有「水果王國」美譽的岡山。位於瀨戶內海灣內的岡山，氣候溫和，加上晴天率為全國最高，有利種植各種水果，當中又以清水白桃和Muscat葡萄最知名。每年6至8月下旬是當地白桃的當造季節，緊接着的9月至10月便是葡萄季節。亞歷山大麝香、麝香晴王、比歐內葡萄等，均是岡山名物，售價昂貴。每款都甘甜味美，果香馥郁，遠在一般巨峰葡萄之上。當地不少果園都提供葡萄現摘現吃體驗，本公司的行程也有這種活動。

另一秋天必吃的水果--梨子。要數香港人最熟悉的日本梨子品種，非水晶梨莫屬。其實，水晶梨的正名是20世紀梨，是誕生於19世紀末的新品種，口感爽脆，果肉清甜多汁，為解渴佳品。當中又以鳥取出產的最有名，於每年8至11月收成。今年9月，香港航空將有新航綫直飛比鄰的岡山米子，旅行團將安排由米子入大阪出，節省時間之餘，更可讓各位買到這些時令特產，帶回香港與親友分甘同味。

日本各地還有很多水果特產，譬如果期由現在至11月的富士蘋果、10月至11月的富有柿、12月至明年4月的女峰士多啤梨、4月至7月的夕張蜜瓜等，將來有機會再為讀者們逐一介紹。

（本欄逢周三刊登）