「均衡營養 管理體重 從內煥發自信」

香港女性普遍因工作時間不穩定及偏食節食等因素，而導致飲食不平衡，影響健康和身形。英國註冊營養師蔡倩婷表示：「在多肉、多油鹽糖的飲食習慣下，職場女性較常出現缺少鈣質、纖維、抗氧化維他命如A、C、E的吸收，所以應針對性地補充所需營養素。」

對於經常坐在辦公室工作、因熬夜工作而多以宵夜或零食代替晚飯的職場女性，蔡倩婷坦言，健康很易會受到影響。她說：「第一，久坐並缺乏運動，會減慢新陳代謝，加上如飲食不均衡，易攝取過多油、鹽、糖；再者，以宵夜代替晚餐的話，睡前沒有足夠運動以消耗能量，會輕易令脂肪及毒素積聚於體內，亦對消化系統造成壓力。久而久之，有機會受到肥胖、四高等影響。因此，建議晚餐在睡前3小時前進行，也應該注意均衡的營養吸收。」

從建立良好生活入手

蔡建議，職場女性可從建立良好生活入手，從而達至擁有標準身形之餘，亦保持身體健康。她指出：「應盡量避免太過豐富的早餐，改以少食多餐。此外，女性一般喜愛零食，應以乾果、生果、麥片、芝士等高纖、高鈣、低糖的小食代替糖果薯片等。加上多喝水，幫助消化系統之外，也維持身體應有水分。」

蔡續指：「鈣質、維他命也是重要的營養素，但香港人普遍基於乳糖不耐症或其他因素而較少喝牛奶，以致較少從食物上吸收充足鈣質。除了牛奶，可以從芝士、乳酪等吸收鈣質。」如未能在日常飲食中吸取足夠營養，或需透過額外的營養補充劑攝取。

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編輯：唐悅己