在尖沙咀找「蛇竇」Hea,最近終於有新地埗出現,而且地方整齊乾淨。打造此店的是「上海生煎皇」老闆Oscar(前男子組合bliss成員),今次則是聯同兩位兒時好友Eddy、成一齊開店。
三個大男孩走在一起,決定找回開心童年,各自將自己珍藏的巨型皮禮士糖、Chucky公仔同Eddy之前工作的矽膠設計產品放到新店,打造出一間上樓「蛇竇」。
獨家焦脆荷蘭薄餅
他們說開心最重要,於是做了個瘋狂舉動,就是幾近蝕大本賣龍蝦卷同原板海膽飯。$118食到波士頓龍蝦,而且還是游水現宰;而近期大熱的原板海膽,更配搭意大利飯,將成板韓國馬糞海膽加入去撈勻,僅售$98。兩款菜式成本幾乎等於售賣價,叫多幾碟老闆必蝕大本。
舖頭還有特別菜式,就是開店前派了大廚鴻到澳門學做的荷蘭薄餅(Pannekoek)。這款薄餅並非pizza,雖然都是用蛋及麵粉造成,不過餅邊位焦脆,上面可放鹹甜餡料,香港只此一家供應。另外也供應slow cook的肉類及創意意粉,價錢也定得不貴。除海膽飯及龍蝦卷外,8月31日前更設85折,非常抵食。
Candies Foodies
地址:尖沙咀樂道36-50號華源大廈1B-2B閣樓(樂道7-11對面)
電話:2563 3332
平均消費:午巿$80、晚巿$150-$200
編輯:余敏
設計:梁政敏
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原板海膽飯 $100有找瘋狂熱賣 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
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生活副刊
飲食
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生活副刊 飲食
2016-08-17
原板海膽飯-100有找瘋狂熱賣