食早餐後反更快肚餓?營養師指,看似清淡的食物未必真正健康,5類港人常吃早餐,包括腸粉、魚肉燒賣、芝腿治、鬆餅、皮蛋瘦肉粥,實際膳食纖維低、升糖指數高。早餐要有助穩定血糖、高纖維及低飽和脂肪,才算健康。
註冊營養師林思為指,很多港人選看上去清淡的食物作早餐,但並非等於健康。「白麵包及一碗白粥的升糖指數高達71及88,較易出現高血糖,如血糖升降太快,很快會有餓感、疲倦、打瞌睡。」
腸粉是用升糖指數甚高的粘米粉造,以4條約140克計算,膳食纖維只及每日所需4%;1份8粒重96克的燒賣及皮蛋瘦肉粥,亦只含微量膳食纖維。纖維攝取不足有礙腸道健康,或致便秘。
選高纖低飽和脂肪
一份芝腿治及一個約120克鬆餅的飽和脂肪,分別佔每日建議攝取上限35%及39%。「高飽和脂肪食物會增加血管內的膽固醇,長期過量攝取會增心臟病風險。」她提醒營養均衡早餐應包含高營養和高纖維食物,亦不會含過多飽和脂肪及熱量,建議食用麥麩、燕麥片、水果和豆漿等。
記者:王斯瑩
-
食用安全|懷孕37周準媽媽飲食極謹慎 誤吃1物致胎死腹中 悲喊:每天都在無盡自責中 |
|
-
遺愛人間丨22歲獨生子電單車意外無外傷以為無恙 翌日嘔吐不止7日後腦出血離世 |
|
-
網絡熱話丨兆康站內與女子爭執 何伯噴殺蟲水施襲被捕何太從旁拍攝 |
|
-
抗癌勇士|吳文忻患第4期乳癌 癌指數回落至正常水平 化療次數減至3周1次 |
|
-
-
調查:逾70%大腸癌患者確診屬中晚期 過半人對治療理解不足 須加強醫患溝通 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
夜繽紛啟動 4招谷經濟丁財旺 港鐵票5送1 戲飛最平35元 3海濱辦表演
|
-
差價17倍乾髮效果等同 最貴風筒108°C恐傷髮 負離子效果參差 濃度差逾百倍
|
-
餐飲業料整體生意增2成 廠商會冀夜市恒常 派夜消費券
|
-
航空公司遺失行李賠償不一 準則欠透明 首8月61宗投訴 部分涉款逾萬元
|
-
紅雨又來石澳道再塌山泥一度全封 未來兩三日仍有大驟雨雷暴
|
-
公僕聯合招聘6職系包括AO 明起申請 未來2年學士畢業生可考
|
腸粉做早餐 易餓易倦 5類「清淡」食品 藏健康陷阱
腸粉做早餐 易餓易倦 5類「清淡」食品 藏健康陷阱
食早餐後反更快肚餓?營養師指,看似清淡的食物未必真正健康,5類港人常吃早餐,包括腸粉、魚肉燒賣、芝腿治、鬆餅、皮蛋瘦肉粥,實際膳食纖維低、升糖指數高。早餐要有助穩定血糖、高纖維及低飽和脂肪,才算健康。
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1606524%2F%E8%85%B8%E7%B2%89%E5%81%9A%E6%97%A9%E9%A4%90%20%E6%98%93%E9%A4%93%E6%98%93%E5%80%A6
https://skypost.hk/article/1606524/腸粉做早餐-易餓易倦
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1605000/1606524/JAE_02_a_20160511_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1605000/1606524/
港聞
要聞
007
1606524
503
503001001
港聞 要聞
2016-05-11
腸粉做早餐-易餓易倦