親民價品嘗 地道哥倫比亞菜

拉丁美洲菜式近年在世界食壇愈來愈受注目，但香港的拉美菜暫時仍以墨西哥菜及走高檔路綫的秘魯菜為主。新開業的Picada，主打哥倫比亞及委內瑞拉菜式，新鮮感爆燈，價錢在區內也很平實。

Picada其中一位店主來自哥倫比亞，有感香港人生活壓力大，希望大家能夠像拉美人，不論社會階層都享受到食物和音樂。所以店內不時會舉辦展覽，同時亦設酒吧，氣氛輕鬆。

食物方面以可分享的小點、Finger food為主，貫徹拉美人愛開Party的個性。不少材料都特別由當地入口，像做哥倫比亞式玉米餅Arepas的白粟米粉、Yuca木薯等。必試有Classic的玉米餅Arepas，餅皮比墨西哥的Tacos厚，帶煙韌口感，餡料可選香蒜醬蝦、白菌汁雞肉或手撕牛肉配洋蔥。

必試南美手工啤

此外，平日見到的拉美式餡餅Empanada多屬焗批，這裏是哥倫比亞式的，以炸為主，熱辣辣，不油膩之餘還很脆口；餡料的炒雞肉比較淡，但加入Hogao醬，有洋蔥、蒜頭、青蔥、小茴香籽等，立即添上味道層次。喜歡海鮮和芫荽的，更要試哥式Ceviche，爽口彈牙的蝦加了番茄和檸檬汁，比平日的酸度低。

愛飲兩杯的也有福，店內有很多款特別的酒精飲品，像香港獨家的南美手工啤酒、巴西的氣泡酒、墨西哥式龍舌蘭酒、哥倫比亞的冧酒等。拉美的酒濃度頗高，推介可試雞尾酒，以新鮮水果和香草調成，像Bonjito和Eva，以可卡葉酒來調，前者像Mojito般清爽，薄荷味更清涼，後者加了新鮮菠蘿、奇異果等，有沙冰的口感。

Picada

地址：中環蘇豪伊利近街16號地下A舖

電話：2526 7538

平均消費﹕$150

編輯：余運慶

設計：梁政敏