八千呎運動吧 分量十足開心Share

The Wave是一座剛改建完畢的工廈，當中佔地近8,000呎的The Stadium相信是九龍東最大的Sport bar。電梯門一開，便看到足球機，入內見木吧枱，各款球類球衣裝飾盡入眼簾。

「我們七位合夥人都很愛玩、愛吃、愛做運動，希望有一個聚腳點，能夠滿足我們吃玩看足球的要求。」其中一位負責人Pam解釋。這裏除了是餐廳，還有擲鏢機、桌球枱等玩意，可與一眾好友邊吃邊玩，加上直播足球、籃球等賽事，愛運動的在此輕鬆消磨一整晚絕無問題。

雲集各國手工啤

餐廳供應美國菜，以大大份開心share為賣點。大廚Alfred擁有廿多年烹調經驗，曾於喜來登、Ritz-Carlton等高級酒店工作，加上經常到世界各地旅居學藝，菜式帶fusion及創新感覺。以Mac and cheese為例，一般多以巴馬臣芝士及車打芝士上陣，但Alfred則用上巴馬臣芝士配搭普通及濃味兩款傑克芝士，讓每口通心粉也能嘗到不同芝士的香濃味道，加上黑松露醬、Pesto醬汁，以及炒煮時加入菇菌、南瓜蓉等，在芝士膩滯中多了蔬菜的清新感覺，味道豐富又不失新鮮感，加上拉絲效果，相當吸引。

餐廳除了提供常見的啤酒，還有不少手工啤酒。生啤中就有本地品牌少爺麥啤，製作過程純天然，口感濃厚，帶有天然酵母的香甜。此外還有多款來自世界各地的手工啤酒，像美國的Founders，曾被選為全球最佳啤酒廠亞軍，當中以Breakfast Stout最過癮，入口像黑啤，嗒真卻是朱古力和咖啡味，口感順滑。佐酒小吃亦具特色，像The Stadium Combo，有炸洋蔥、炸芝士條、水牛城雞翼、焗薯皮等，最值得推介的是炸魷魚圈，Alfred將魷魚圈撲上蛋漿及麵包糠後置雪櫃略雪，「這樣麵包糠炸時便不會甩粉，而且魷魚亦可做出香軟效果。」

The Stadium

地址：觀塘興業街4號The Wave 4樓

電話：9311 9939

平均消費：$150

編輯：余敏

設計：鄧俊明