迎春日 嘗西班牙韭蔥

品嘗西班牙菜，不止得Tapas、海鮮飯等，位於荔枝角D2 Place的Rustico西班牙餐廳由即日至3月6日，西班牙籍大廚Hector Costa Fernandez由家鄉帶來為慶祝春天來到而吃的韭蔥（Calcots）。其外形比本地常見的蔥為大，依傳統食法，撕去外層，徒手吃中間嫩身部分，鮮甜清新。除了廚師推介的四道菜晚餐（$650/兩位）中的頭盆菜炭燒原條韭蔥伴Sadvitchada番茄紅椒醬，另有韭蔥忌廉湯伴北海道帶子炸南瓜粒（$118）、炭燒韭蔥伴酥皮蛋黃子黑松露蘑菇醬（$178）等菜式，難得一試。

地址：荔枝角長義街9號D2 Place地下G01舖

電話：2743 4511