本港媒體調查發現,在抗疫期間,五成半受訪港人表示增了磅,四成人吃多了零食。
其實零食食得其法未必會令你增磅。每餐之間吃點零食。就不容易在正餐時過於飢餓,正餐分量可因而減少、降低進食過量的機會。但要盡量少吃多糖多鹽的零食如薯片、餅乾和雪糕等。要吃就吃健康零食如水果、益纖蛋白、果仁等。
美國研究顯示,常吃果仁的人,較少缺乏維他命A、C及E、葉酸、鐵等營養素。富含不飽和脂肪和膳食纖維的果仁,更能減慢低密度膽固醇氧化,有助心血管健康。不少研究發現,食用果仁能減低患上二型糖尿病的風險。
大家應盡量選擇少添加鹽糖的果仁。果仁的營養素如不飽和脂肪、維他命等易被高溫破壞流失。低溫烘焙的果仁比油炸和高溫烤焗來得健康。果仁亦可搭配其他健康食品,如黑朱古力。
零食「零食」,每次食用分量當然不能太多。例如果仁,美國心臟協會建議每周四次、每次食用一手掌(約40克)分量。大家可用精美的小盒子/袋子分裝,容易控制分量之餘、賞心悅目。最近熱賣的含益生菌的山核桃黑朱古力,是美味有益健康的最佳零食。
(本欄逢周五刊登)
fb專頁:www.facebook.com/probiolife.first
網址︰www.hskgene.com
撰文:
關海山科研團隊
香港中文大學生命科學教授、食品研究中心主任、海山基因及益生活有限公司創辦人
欄名: 益生第一關
-
飲食攻略|納豆護心臟強骨骼有助消脂 營養學家揭攝取納豆保健品禁忌 4類人士適合納豆保健 |
|
-
肝癌|醫生連收2名肝癌男病人 不喝酒卻有一致命共通點:很多人中 |
|
-
實熱證|港男下體發熱2年 發作時「手舞足蹈」如痙攣 中醫開藥後成功減少發熱 |
|
-
小兒咳嗽|小兒咳嗽5大症狀 中醫教4招「正氣」有效防治 |
|
-
養肝習慣|40歲女患乙肝惡化每日超慢跑逆轉肝功能 醫生推薦做半小時養肝排毒【附醫生推薦3大養肝食物】 |
|
-
婚姻關係|以為丈夫是好好先生 病逝後揭嫖妓出軌 妻子怒吞亡夫骨灰報復 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
留家抗疫 食點零食 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D201211
留家抗疫 食點零食 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
本港媒體調查發現,在抗疫期間,五成半受訪港人表示增了磅,四成人吃多了零食。 其實零食食得其法未必會令你增磅。每餐之間吃點零食。就不容易在正餐時過於飢餓,正餐分量可因而減少、降低進食過量的機會。但要盡量
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2825651%2F%E7%95%99%E5%AE%B6%E6%8A%97%E7%96%AB%20%E9%A3%9F%E9%BB%9E%E9%9B%B6%E9%A3%9F
https://skypost.hk/column/article/2825651/留家抗疫 食點零食
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2825000/2825651/
生活副刊
健康
007
2825651
503
514003
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@3e4968c com.hket.sp.model.v2.FormalTag@4f3c25dd com.hket.sp.model.v2.FormalTag@6f286ba6