【星期三靚湯】雨水節氣體內濕氣易積聚 健脾化濕湯助身體除濕

發佈時間: 2020/02/18

【星期三靚湯】雨水節氣體內濕氣易積聚 健脾化濕湯助身體除濕

今日(18日) 是二十四節氣的雨水,顧名思義是指這時期雨水會較多。有中醫表示,雨水之時,氣溫亦隨之開始回升,雨量亦會有所增加,這種氣候改變會令身體容易積聚濕氣。以下一款食療可以健脾養胃及幫身體除濕。

註冊中醫師岑凱韻接受《晴報》訪問時表示,此節氣的天氣狀況容易令體內的濕氣積聚,特別是脾胃氣血較弱的人士,容易受寒濕困擾。

她提醒,雨水節氣最重要是健脾胃除濕氣,而生活細節上要注意保暖,女士要避免穿著露腿的短褲及裙,避免寒濕從腿部進入身體。而飲食方面,要避免進食太過寒濕滯膩的食物,例如紅蘿蔔、大米、淮山、苡米可以幫助祛濕。平日亦應有適量的運動量,有助氣血運行,更能有效的運化水濕。

當水濕之氣容易積聚在身體內,阻礙氣血運行,身體或會出現疲倦、無胃口及消化能力變差,甚至會出現眼面或肢體的浮腫,大便偏爛等。以下有一款湯療,脾胃氣血不足、濕氣重人士︰

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健脾化濕湯

材料: 薏仁25克、淮山20克、芡實20克、太子參15克、生薑3片、豬肉150克

做法︰
1. 薏仁、淮山、芡實建議提前一晚清洗後以溫水浸泡至少3至4小時
2. 生薑洗淨,連全部材料放鍋中
3. 加入1200-1500毫升水,大火煮滾,轉小火再煮1小時,加入適量鹽調味即可

撰文︰潘迦晴

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