褪黑激素有助改善失眠

近月很多人都有徹夜難眠的經驗。最近不少人談論褪黑激素補充劑，它是在晚上腦部分泌出來的荷爾蒙，被稱為睡眠荷爾蒙。起初它被發現有助改善時差，後來慢慢演變為改善入睡補充劑。約20年前，麻省理工取得使用專利權，此補充劑自此多用來幫助睡眠障礙人士入睡。

大部分研究指出，約2至12毫克褪黑激素有助改善失眠問題，故大部分補充劑都介乎此分量。除補充劑外，亦有食物含天然褪黑激素，以果仁、種子及草藥的含量最高，儘管濃度低（只有數微克），但積少成多也有幫助。以植物為例，其果實的褪黑激素濃度最低，種子及葉片的濃度則最高。以下四款食物含天然褪黑激素︰

開心果Pistachio︰果仁及種子之中，以開心果的天然褪黑激素位列前茅。一份近期的研究報告指出，一安士分量開心果提供18.5微克褪黑激素；而烤焗後的褪黑激素分量，更與生開心果一樣，熱力並無破壞褪黑激素。

杞子Goji berries︰每一安士提供15微克褪黑激素。2008年一項研究的參與者飲用枸杞汁後，能量指標、運動表現、睡眠質素、集中能力及歡愉感覺等均有所提升。你可在飲湯時進食杞子，食沙律或乳酪時亦可灑些杞子乾，實行每餐食少少。

酸車厘子汁Sour/ tart cherry juice︰正是酸車厘子，不是甜的那種！許多人都不會吃酸車厘子，但超市有酸車厘子汁出售，原因在2012年有研究員發現，20名健康人士飲用酸車厘子汁後獲得健康成效。研究員發現它有助減少從睡夢中甦醒，並增加睡眠時間平均達34分鐘。

覆盆子Raspberries︰水果的褪黑激素含量一般不太高，但覆盆子除外。一安士（約15件）提供約11微克褪黑激素。它並不甜，未必人人可以一次過吃15件。大家亦可以將新鮮覆盆子冰鮮冷藏，或直接買冷藏的，早餐做smoothie時每次加四至五件。

（本欄逢周五見報）

原文轉載自etnet《經濟通》

http://www.etnet.com.hk/www/tc/health/index.php