女士必食抗衰老之選 藍紫色蔬果的秘密 原來富含花青素及鐵質!
{{hket:inline-image name="20181127bluefruit01.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
政府經常建議市民每日進食2份生果及3份蔬菜以維持健康,其實不同顏色的蔬果蘊含不同營養素,大致上可分為紅、橙黃、綠、白及藍紫色5大類。當中,藍紫色蔬果的品種及選擇相對來說都較少,卻蘊含豐富的花青素及鐵質,是人體不可或缺的營養素,強效抗氧化抗衰老之餘,更可改善貧血問題,故建議大家不要偏食,尤其是女士們要多多攝取呀!
藍莓無花果 抗衰老護眼
花青素,是一種天然紫色色素,同時是天然的強效抗氧化物,能減低自由基對細胞的侵害,有助抗衰老。此外,花青素亦有助視紫質的形成,視紫質是眼睛的感光物質,負責產生視覺保護細胞,令眼睛免受紫外線損害,故不少人指多食含花青素的食物有護眼的功效。除了為人熟悉的莓類水果如藍莓外,提子、布冧、無花果、紅肉火龍果、茄子、紫椰菜及紫心番薯都富含花青素。
鐵質加維他命 C 吸收事半功倍
比起花青素,人體對鐵質的需求更大,對健康亦十分重要,由於鐵質有助製造紅血球,不少女士或素食者都患有貧血,這類藍紫色食物能改善缺鐵性貧血,紓緩面色蒼白、疲倦乏力、氣喘、暈眩、頭痛等徵狀。而植物性鐵質的吸收率比動物性鐵質為低,但與維他命C同時進食可提高其吸收率,建議市民可於正餐配搭含豐富維他命C的蔬果或配菜包括菠蘿、橙或檸檬汁。而藍紫色又蘊含豐富鐵質的食物包括車厘子、西梅及提子等。
咖啡濃茶避免正餐飲
相反,含單寧酸(Tannin)、植酸(Phytate)及草酸(Oxalate)的食物會阻礙身體吸收鐵質,故建議於正餐時避免濃茶、咖啡、紅酒、堅果、豆類及石榴等。為補充鐵質及花青素,不少人會選擇進食營養補充劑,然而醫管局表示進食天然食物,總比服用營養補充劑好,不但能享受食物的原始美味,亦可攝取全面營養,故建議大家都不要偏食,多食蔬果呀!
資料來源:東區醫院營養部、醫院管理局
-
癌症殺手|男子應酬愛打邊爐 2年後暴瘦疲倦揭患胃癌醫生列3大地雷食物 |
|
-
中山美穗離世|妹妹中山忍整理遺物被電視台突襲追訪 中山忍含淚:我不知道該說甚麼 |
|
-
網絡熱話丨深水埗月台襲擊案 四眼男「起飛腳」踢人 遇襲港鐵女職員疑肋骨骨折 |
|
-
港男參加PSA篩查活動 赫然發現確診第四期前列腺癌 |
|
-
口臭困擾|男友瞓覺散發老鼠「屍臭味」 刷牙漱口水都沒用 過來人揭背後原因:快去醫院! |
|
-
腦中風|26歲男子突發腦中風全因三餐都要吃1種食物 醫生:3類食物要少吃 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
女士必食抗衰老之選 藍紫色蔬果的秘密 原來富含花青素及鐵質! - 晴報 - 健康 - 女性疾病 - D181127
女士必食抗衰老之選 藍紫色蔬果的秘密 原來富含花青素及鐵質! - 晴報 - 健康 - 女性疾病
政府經常建議市民每日進食2份生果及3份蔬菜以維持健康,其實不同顏色的蔬果蘊含不同營養素,大致上可分為紅、橙黃、綠、白及藍紫色5大類。當中,藍紫色蔬果的品種及選擇相對來說都較少,卻蘊含豐富的花青素及鐵質
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2217614%2F%E5%A5%B3%E5%A3%AB%E5%BF%85%E9%A3%9F%E6%8A%97%E8%A1%B0%E8%80%81%E4%B9%8B%E9%81%B8%20%E8%97%8D%E7%B4%AB%E8%89%B2%E8%94%AC%E6%9E%9C%E7%9A%84%E7%A7%98%E5%AF%86%20%E5%8E%9F%E4%BE%86%E5%AF%8C%E5%90%AB%E8%8A%B1%E9%9D%92%E7%B4%A0%E5%8F%8A%E9%90%B5%E8%B3%AA%EF%BC%81
https://skypost.hk/column/article/2217614/女士必食抗衰老之選 藍紫色蔬果的秘密 原來富含花青素及鐵質!
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2215000/2217614/20181127bluefruit01_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2215000/2217614/
健康
女性疾病
503
2217614
514
514003007
健康
抗衰老,藍紫色,蔬果,水果,生果,花青素,鐵質,抗氧化,貧血,護眼,視紫質,自由基,缺鐵性貧血,面色蒼白,疲倦乏力,氣喘,暈眩,頭痛,維他命C