澳洲一位母親切橙並擺放一段時間後,橙肉竟變成紫色,令她擔心影響健康。當地衞生部門實驗後找出原因,並證明可安全食用。
來自布里斯班的莫菲特本月初切橙給兩歲兒子吃,但她發現橙肉竟漸變成紫色,其中一片幾乎全紫,惟味道如常,兒子吃後亦無不適。昆士蘭衞生部門展開調查,總化學家卡斯韋爾經過多次實驗後找出原因,他指橙內天然抗氧化劑花青素,與新近磨過的刀上的鐵粒子產生化學作用,就會變成紫色,衞生部證實食用後對健康無害。
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澳洲現「變色橙」 衞生部︰可食用 - 晴報 - 中國/國際 - 國際 - D180928
澳洲現「變色橙」 衞生部︰可食用 - 晴報 - 中國/國際 - 國際
澳洲一位母親切橙並擺放一段時間後,橙肉竟變成紫色,令她擔心影響健康。當地衞生部門實驗後找出原因,並證明可安全食用。 來自布里斯班的莫菲特本月初切橙給兩歲兒子吃,但她發現橙肉竟漸變成紫色,其中一片幾乎全
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2018-09-28
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